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LES CRÊTES Chardonnay DOC 2022

17,60 €

Lo Chardonnay DOC della Cantina Les Crêtes di Aymavilles, è un vino bianco tipico della Val d’Aosta. Le sue note organolettiche sono: giallo, con riflessi dorati. al naso intenso e complesso, con profumi di frutta bianca, nocciola, vaniglia, banana e cedro candito e nuances minerali e speziate. al palato fitto e ricco, con finale elegante ed armonioso. Si abbina con foie gras, tagliolini al tartufo, filetto in crosta di nocciole, fonduta valdostana.

 

COD: LEC-VAB-002-B Categoria: Tag: , , , ,

CANTINA LES CRÊTES

ETICHETTA CHARDONNAY

DENOMINAZIONE DOC VAL D’AOSTA

SKU LEC-VAB-002-B

AGRICOLTURA SOSTENIBILE

UVAGGI CHARDONNAY

TERRITORIO VALLE DI COGNE

COMUNE AYMAVILLES (AO)

VINIFICAZIONE SELEZIONE, REFRIGERAZIONE E PRESSATURA SOFFICE A GRAPPOLO INTERO DI 5 CRUS, FERMENTAZIONE IN BARRIQUES DI ROVERE FRANCESE DA 300 LT, TOSTATE A VAPORE E AFFINAMENTO “SUR LIES” DI 12 MESI NELLE STESSE, CON BÂTONNAGES SETTIMANALI.

AFFINAMENTO 12 MESI IN VETRO.

INVECCHIAMENTO

TITOLO ALCOLIMETRO 13°

PROPRIETÀ ORGANOLETTICHE  GIALLO, CON RIFLESSI DORATI. AL NASO INTENSO E COMPLESSO, CON PROFUMI DI FRUTTA BIANCA, NOCCIOLA, VANIGLIA, BANANA E CEDRO CANDITO E NUANCES MINERALI E SPEZIATE. AL PALATO FITTO E RICCO, CON FINALE ELEGANTE ED ARMONIOSO.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI  FOIE GRAS, TAGLIOLINI AL TARTUFO, FILETTO IN CROSTA DI NOCCIOLE, FONDUTA VALDOSTANA.

FORMATO 750 ML

 

SEPARA I COMPONENTI DEL PRODOTTO E CONFERISCILI NELLA RACCOLTA DIFFERENZIATA,

SEGUENDO LE REGOLE DEL TUO COMUNE. GRAZIE

BEVI RESPONSABILMENTE.

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Peso 1,00 kg
Due parole sulla Cantina

L’azienda Les Crêtes produce i suoi vini in un contesto alpino, che si sviluppa ai piedi del Monte Bianco, caratterizzato da montagne elevate, pendenze sabbiose e temperature rigide. Il microclima fresco, secco e ventilato è caratterizzato da suoli di origine morenica, drenanti e a forte componente minerale. L’attenzione all’ambiente e le tecniche di coltivazione sono aspetti fondamentali per la nostra realtà. Questa ha un legame intrinseco e focalizzato con l’habitat circostante. Ogni attività viene svolta con la massima dedizione e cura, in relazione alla qualità e alla passione che ci contraddistingue. Les Crêtes inoltre segue le linee guida dei programmi europei di settore per quanto concerne i trattamenti fitosanitari, scegliendo di fare un utilizzo ridotto di fitofarmaci. Questa è la nostra filosofia.

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