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LORENZO BONGIOVANNI Enantio Bio IGT 2018

18,00 €

L’Enantio IGT della Cantina Lorenzo Bongiovanni, è un vino prodotto ad Avio, in Provincia di Trento con uve di Enantio, un vitigno a piede franco, resistente alla fillossera, coltivato in azienda con vigne da 70 a 100 anni, in conduzione di agricoltura biologica; dal colore rosso rubino intenso, ha profumi delicati di frutti di bosco, leggermente speziato dai tannini morbidi e dalla beva gradevole. Si abbina in modo ideale a carne rossa e formaggi stagionati.

COD: LOB-TRR-001-C Categorie: ,

CANTINA LORENZO BONGIOVANNI

ETICHETTA ENANTIO

DENOMINAZIONE IGT VALLAGARINA

SKU LOB-TRR-001-C

AGRICOLTURA BIOLOGICA

UVAGGI ENANTIO (VITIGNO TIPICO, A PIEDE FRANCO, TRENTINO DA VIGNE DI 70-100 ANNI)

TERRITORIO VALLAGARINA

COMUNE AVIO (TN)

VINIFICAZIONE LAVORAZIONE MANUALE IN VIGNA, CON VENDEMMIA TARDIVA. IN CANTINA PIGIADIRASPATURA DELLE UVE, CON FERMENTAZIONE IN ACCIAIO E AFFINAMENTO IN BOTTI DI ROVERE.

AFFINAMENTO ROVERE

INVECCHIAMENTO

TITOLO ALCOLIMETRO 13,5°

PROPRIETÀ ORGANOLETTICHE DAL COLORE ROSSO RUBINO INTENSO, HA PROFUMI DELICATI DI FRUTTI DI BOSCO, LEGGERMENTE SPEZIATO DAI TANNINI MORBIDI E DALLA BEVA GRADEVOLE.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI CARNI ROSSE E FORMAGGI STAGIONATI.

FORMATO 750 ML

SEPARA I COMPONENTI DEL PRODOTTO E CONFERISCILI NELLA RACCOLTA DIFFERENZIATA,

SEGUENDO LE REGOLE DEL TUO COMUNE. GRAZIE

BEVI RESPONSABILMENTE.

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Peso 1,00 kg
Tipologia

BIOLOGICO
Due parole sulla Cantina

Siamo un'azienda agricola familiare nata ad Avio, ai piedi del Castello di Sabbionara, tra le splendide montagne del Trentino e il Lago di Garda. Siamo contadini, viticoltori da tre generazione, coltiviamo la terra e trasformiamo le uve per ottenere un prodotto che sia espressione del nostro territorio e del nostro lavoro: una passione che continua da più di cento anni grazie al bisnonno Silvio, con i figli Valerio e Vito. L'azienda ora è gestita da Lorenzo, viticoltore che cura ogni passaggio: dalla terra alla bottiglia. Un lavoro costante nei vigneti, tutto fatto manualmente, senza forzature produttive, limitando trattamenti antiparassitari, concimazioni e quant'altro possa influire nell'equilibrio naturale delle viti.

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