Informazioni aggiuntive
Peso | 1,00 kg |
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Contributo Spese di Spedizione | € 8,00 – Valido in tutta Italia. |
Caratteristiche Organolettiche | Veste rosa salmone, tendente a riflessi ramati. Spuma fine, cremosa e persistente Primo naso di frutti rossi, con note di ciliegia e fragoline di bosco. In un secondo tempo, compaiono note di agrumi e scorza di pompelmo. Attacco elegante e puro. Bocca piena e ampia, sostenuta da una buona acidità e una leggera astringenza che fa risaltare il frutto |
Note di Cantina | Vinificazione tradizionale, che evita l’ossidazione prematura. Fermentazione malolattica e passaggio di parte dei vini in botti, per permettere agli aromi di acquistare una maggiore complessità. Il vino rosso tranquillo di Pinot Nero di Mareuil-sur-Ay e Riceys viene ottenuto mediante macerazione e incorporato per il 7 – 8%, per ottenere un rosato dal colore delicato, dal gusto fruttato e deciso. Dosaggio “brut” moderato (9 g/l) per mantenere l’equilibrio tra freschezza, fruttato e vinosità, senza mascherare il carattere del vino e la sua purezza |
Il Vitigno | Pinot Nero |
Alcool | 12,5° |
La Cantina | Philipponnat – Ay Champagne |
Certificazioni | AGRICOLTURA SOSTENIBILE |
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