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SPIER – 21 GABLES CHENIN BLANC

€35,40

STELLENBOSCH (ZA) – La nostra azienda vinicola di Stellenbosch ha una storia lunga e tortuosa. Rimaniamo legati al nostro passato, con tutte le sue complessità, e andiamo avanti con uno spirito di rigenerazione in tutto ciò che facciamo. L’agricoltura rigenerativa e le iniziative ambientali e sociali pionieristiche ci rendono ciò che siamo. La nostra etichetta è un simbolo per i migliori vini guidati dal terroir e siamo stati nominati Produttore sudafricano dell’anno dall’International Wine & Spirit Competition – due volte! La nostra passione per la vinificazione va di pari passo con l’amore per la coltivazione e la produzione di buon cibo. La maggior parte di ciò che mangerai nei nostri ristoranti e hotel è di produzione propria o proveniente dalle vicinanze. Rimanete e godetevi tutto. Lo Spier Hotel è sinonimo di riposo, con un fiume che lo attraversa e una collezione di arte contemporanea sudafricana. Qui la natura comanda e si sente. Le iniziative aiutano le comunità ad avviare un cambiamento sociale e ambientale positivo, che ha un effetto a catena che si diffonde in lungo e in largo.

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COD: RSA-SPI-B-16A Categorie: , Tag:

Informazioni aggiuntive

Peso1 kg
Contributo Spese di Spedizione

€ 8,00 – Valido in tutta Italia. Gratuito da € 100,00 di spesa in poi.

Caratteristiche Organolettiche

Proveniente da vitigni di 37 anni questo fantastico Chenin Blanc si presenta di colore paglierino carico, con un bordo luminoso e vibrante. Al naso sentori morbidi di albicocche secche e frutta tropicale matura, con quercia e vaniglia. Al palato, ha una buona acidità e sapori ricchi e arrotondati di pesche a polpa bianca, pasta di mandorle e finale cremoso.

Note di Cantina

Le uve sono state raccolte a mano in cassette da 8 kg e pre-raffreddate prima di essere selezionate, diraspate e pigiate. Il contatto con la pelle è stato limitato a 6 ore e il succo è stato lasciato ad'assestarsi durante la notte prima dell'inoculazione. La fermentazione è avvenuta in una combinazione di botti di rovere francese da 300L, 400L, 500L e 2500L "Tight Grain". Il vino affina infine per 16 mesi in botte; il 60% di nuovo riempimento e il resto di secondo riempimento.
TAPPO STELVIN

Il Vitigno

Chenin Blanc

Alcool

14,5°

La Cantina

Spier – Stellenbosch

Certificazioni

BIOLOGICA

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