CANTINA DEL TABURNO – DELIUS AGLIANICO DEL TABURNO DOCG

Name: CANTINA DEL TABURNO - DELIUS AGLIANICO DEL TABURNO DOCG - BOTTIGLIERIA ROMANA.COM
SKU: CTB-CAR-001-B
Price: 18.60 EUR
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FOGLIANISE (BN) –La Cantina del Taburno, è situata alle pendici del monte del Taburno, nel cuore del Sannio Beneventano. La Cantina, situata nel comune di Foglianise, è stata realizzata nel 1972. Per la filosofia produttiva che da sempre contraddistingue l’azienda e per le ricadute economiche sul territorio che essa determina, costituisce un punto di riferimento per la viticoltura della zona. Le uve vinificate dalla Cantina del Taburno provengono da circa 600 ettari distribuiti nei territori dei comuni ubicati alle pendici della montagna: Foglianise, Torrecuso, Vitulano, Campoli del Monte Taburno, Castelpoto, Apollosa, Bonea, Montesarchio, Ponte, Tocco Caudio, Paupisi e Benevento. L’ecosistema viticolo di tale territorio è molto singolare, sia per la natura e l’esposizione dei terreni, sia per le particolari condizioni climatiche, sia per i vitigni e le tecniche agronomiche adottate. I terreni collinari, argillosi e calcareo-marnosi, gli inverni miti con una regolare distribuzione delle piogge tra ottobre e marzo, le estati calde e asciutte, contribuiscono a creare condizioni estremamente favorevoli per una viticoltura di qualità, per la produzione di grandi vini rossi, vini bianchi e spumantizzati.

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COD: CTB-CAR-001-B Categorie: BOTTIGLIERIA, VINI ROSSI Tag: Campania

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Peso	1,00 kg
Caratteristiche Organolettiche	Il colore è rosso rubino carico. L’odore, complesso, ricorda la ciliegia nera, la susina matura e la liquirizia. Denso al gusto e con tannini ben equilibrati presenta un fondo aromatico persistente di tabacco e pepe nero.
Note di Cantina	Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, dopo diraspatura e pigiatura, vengono sottoposte a fermentazione con una macerazione di 30 giorni. Segue la fermentazione malolattica e la maturazione in barriques nuove di rovere. Affina 12 mesi in barrique
Il Vitigno	Aglianico
Alcool	13°
La Cantina	Cantina del Taburno – Foglianise
Certificazioni	AGRICOLTURA SOSTENIBILE

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