TERRE DI SAN VENANZIO – ASOLO EXTRA BRUT PROSECCO SUPERIORE DOCG

10,90

VALDOBBIADENE (TV) –Con un nome che evoca il Santo Patrono del Prosecco, nato a Valdobbiadene nel VI secolo d.C., la Cantina Terre di San Venanzio Fortunato nasce nel 2007 dalla passione ed esperienza di Gabriele Gregolo e Monica Ganz. Solo un luogo di affetti personali e vicino al nostro cuore poteva accogliere la nostra produzione. La cantina Terre di San Venanzio Fortunato sorge in uno spazio di famiglia in passato adibito alla lavorazione del legno, a ridosso del Cartizze, il cru più prestigioso e rinomato dell’area di produzione del Prosecco Superiore Docg di Valdobbiadene. Rispetto della tradizione e impiego di tecniche all’avanguardia per lavorazioni il meno possibile invasive. É questa la strada verso l’eccellenza.

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Peso1,00 kg
Spedizione

Standard

Caratteristiche Organolettiche

Giallo paglierino con riflessi verdognoli; perlage intenso e persistente con spuma cremosa e avvolgente. Al naso si riconoscono sentori di mela e pera con note di pompelmo e frutti tropicali. Si avvertono fragranze floreali quali glicine e acacia. Pieno e sapido, retro palato lungo e persistente. Bella mineralità. Grande piacevolezza ed eleganza, dovuti anche ad una lavorazione in autoclave di ben tre mesi.

Note di Cantina

Spumante Metodo Italiano (Martinotti – Charmat) – Residuo zuccherino: 3 g/l

Il Vitigno

Glera dei Colli Asolani

Alcool

11,5°

La Cantina

Terre di San Venanzio – Valdobbiadene

Certificazioni

AGRICOLTURA SOSTENIBILE

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