COLOSI – NERO D’AVOLA DOC SICILIA

8,00

SALINA (ME) L’arcipelago eoliano, di origine vulcanica, rappresenta uno splendido scenario naturale d’attrazione turistica per le sue caratteristiche ambientali e paesaggistiche uniche: il mare cristallino, le mirabili insenature, le spiagge e i tramonti dai caldi colori. Tra tutte le isole, Salina è certamente quella che più delle altre ha saputo salvaguardare e valorizzare la produzione del vino Malvasia. Qui si pratica quella che si definisce “viticoltura eroica”: l’impianto del vigneto, difficile per la morfologia del terreno, è realizzato a terrazze con i tipici muretti a secco e costituito da piccoli appezzamenti con filari disposti su terreni scoscesi di origine vulcanica, ricchi di sostanze organiche e minerali. Gli allevamenti a spalliera o controspalliera permettono esclusivamente operazioni  condotte a mano. L’irrigazione nel vigneto è assente e questo determina stress severi sulla pianta durante il mese estivo. La vendemmia avviene nella prima decade di settembre sia per i vini bianchi, che per l’uva Malvasia destinata poi alla produzione della nostra Malvasia secca (Secca del Capo).

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Peso1,00 kg
Spedizione

Standard

Caratteristiche Organolettiche

Rosso rubino intenso con unghia granata, al naso è fruttato con sentore di prugna matura, ha gusto pieno, caldo, con note vinose fragranti.

Note di Cantina

Le uve una volta raccolte ed ammostate vengono lasciate macerare sulle bucce per tutto il periodo di fermentazione per permettere la massima estrazione del colore avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata

Il Vitigno

Nero d'Avola

Alcool

14°

La Cantina

Colosi – Salina

Certificazioni

AGRICOLTURA SOSTENIBILE

Recensioni

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