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AVIZE (F) – Proprietario Récoltant – Manipulant (nessun acquisto di uva) nella Côte des Blancs ad AVIZE. Il nostro vigneto di 10 ettari si estende principalmente su Grands Crus piantati con il vitigno Chardonnay. Uve bianche raccolte e pigiate da noi. Il nostro approccio enologico è naturale. I terreni del nostro vigneto sono sempre stati mantenuti dall’aratura e ogni anno depositiamo in vigna un compost di ingredienti locali. La vita biologica del suolo genera la salute e la produttività del vigneto. I nostri vini di Champagne non sono né chiarificati né filtrati. L’imbottigliamento avviene in azienda e il remuage è manuale.
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GRANDE CHAMPAGNE (F) – Portando l’artigianalità ai più alti livelli di eccellenza, lo stile di Frapin incarna l’essenza stessa del Cognac. L’intera tenuta, che comprende 240 ettari di vigneti, si trova nella zona della Grande Champagne, considerata la migliore denominazione del Cognac. Ancora di proprietà originaria, la famiglia può far risalire la sua storia di coltivazione e distillazione della vite al 1270. Frapin combina il know-how con metodi consolidati tramandati di generazione in generazione per produrre artigianalmente cognac che vengono raccolti, distillati e invecchiati esclusivamente nella loro tenuta.
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COGNAC (F) – Nel 2007 abbiamo preso la decisione di passare a un’agricoltura completamente sostenibile. Nel 2012 – insieme ai nostri viticoltori partner dell’Alliance Fine Champagne (AFC) – abbiamo iniziato a lavorare per ottenere la certificazione High Environmental Value (HEV), un marchio di eccellenza agricola. Oggi, la Maison Rémy Martin è diventata leader dell’impegno ambientale nella regione della Charente: l’85% delle aziende agricole certificate HEV nei due dipartimenti della Charente sono partner della Maison e dell’AFC. Questo lavoro di squadra, di cui siamo la forza trainante, è dimostrato dal fatto che tutti i nostri partner coltivatori sono ora impegnati nell’agricoltura sostenibile, con il 50% già certificato HEV. Ci eravamo posti questo obiettivo per il 2022 ma, grazie a una volontà e a un impegno condivisi, lo abbiamo raggiunto con due anni di anticipo. Ci impegniamo con passione per promuovere la biodiversità nel nostro terroir e per proteggere i nostri suoli nella Grande e Petite Champagne. La Maison Rémy Martin è orgogliosa di essere sinonimo di Eccezione Sostenibile: un quadro di sviluppo a lungo termine che rispetta l’ambiente e ci permette di creare un prodotto eccezionale.
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GENSAC LA-PALLUE (F) – La storia della vodka Grey Goose inizia nel giugno del 1996, quando il miliardario statunitense Sidney Frank, fondatore della SFIC, sviluppò l’idea di creare una vodka da inserire nel mercato degli alcolici di fascia alta. Fino a quel momento la vodka più costosa disponibile sul mercato statunitense era la Absolut, venduta ad un prezzo medio di 15 $: Frank pensò di puntare su un prodotto di qualità superiore, definito “super-premium” ad un prezzo di 30 $. La vodka fu scelta come prodotto, oltre che per la lacuna del mercato, anche per la semplicità e celerità dei tempi fra produzione e vendita. La creazione del distillato fu affidata al mastro cantiniere François Thibault, specializzato in cognac, il quale propose un centinaio di varianti; dopo un’accurata selezione, venne scelto il distillato ritenuto migliore. La produzione cominciò subito e la Grey Goose fu commercializzata a partire dal 1997, basandosi sulla rete di distribuzione che Frank ha perfezionato per il liquore tedesco Jägermeister. La vodka ottenne un successo immediato negli Stati Uniti dove divenne l’esportazione più grande della produzione, soprattutto grazie alla strategia di marketing aggressiva. Grey Goose vede crescere così le sue vendite che raggiungono 1,4 milioni di casse all’anno nel 2023, dietro marchi famosi come Absolut e Smirnoff.
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