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ACCADIA – EVELYN MARCHE BIANCO IGT VERDICCHIO MACERATO NON FILTRATO

€0,00

SERRA SAN QUIRICO (AN) – Alla fine degli anni ’70, Angelo Accadia e la moglie Maria decidono di lasciare la città e trasferirsi nel cuore delle Marche, in una delle zone maggiormente vocate alla produzione vitivinicola. È nel comune di Serra San Quirico, tra verdi colline disegnate da boschi di querce, vigneti e oliveti, che trovano ispirazione per costruire un progetto di vita che continua da più di 40 anni. Vignaiolo silenzioso e attento, nel tempo Angelo ha creato un ambiente sostenibile e un sistema ricco di biodiversità. I suoi vini raccontano di una terra generosa in zona pedemontana, influenzata dalle correnti marine e dalla vicinanza con le montagne. Oggi la figlia Evelyn rappresenta la seconda generazione e continua l’attività di famiglia, affiancando alla produzione esistente una nuova linea che reinterpreta in chiave moderna antiche tecniche di vinificazione.

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Standard

Caratteristiche Organolettiche

Il colore è marcato, il profumo è persistente e ampio, grazie alle numerose sostanze aromatiche estratte. In bocca è equilibrato, armonico e morbido, dal gusto pieno e avvolgente. Non chiarificato e non filtrato per esaltare le caratteristiche organolettiche.

Note di Cantina

Evelyn è un vino macerato. La fermentazione avviene sulle bucce per un periodo che può variare tra i 20 e i 30 giorni, a seconda dell'annata e dell'andamento stagionale. L'affinamento continua sui propri lieviti per 12 mesi circa e poi in bottiglia per minimo 4 mesi.

Il Vitigno

Verdicchio

Alcool

13,5°

La Cantina

Accadia – Serra San Quirico

Certificazioni

No

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