CAOL ILA - ISLAY SINGLE MALT 12 ANNI 700 ML

CAOL ILA – ISLAY SINGLE MALT 12 ANNI 700 ML

€63,90

ISLAY (GB) – Questa più grande distilleria dell’isola si trova direttamente sulla riva del Sound of Islay. Fu fondata nel 1846 da Hector Henderson. Caol Ila può vantare una produzione quasi del tutto consistente sin dalla sua apertura, avendo chiuso solo brevemente durante la seconda guerra mondiale a causa delle normative imposte sull’uso dell’orzo. Passò di mano più volte durante il XIX e l’inizio del XX secolo, con ogni nuovo proprietario che contribuì all’espansione e allo sviluppo della distilleria. Nel 1972, l’intera struttura della distilleria è stata demolita e ricostruita nello stile architettonico originale per poter funzionare a una capacità maggiore. Questa espansione ha incluso l’avanzamento da due alambicchi a sei per soddisfare il nuovo elevato livello di domanda. Caol Ila è uno dei whisky più leggeri di Islay, di colore più chiaro rispetto ai suoi potenti vicini, ma con caratteristiche note floreali e pepate che completano il tradizionale sapore torbato di Islay. La maggior parte dei single malt sono invecchiati in botti di bourbon, con alcuni anche in legno di sherry. Il Whisky può sopportare anni in più nelle botti e invecchia molto bene. Oltre al suo prestigio come single malt, Caol Ila è anche molto utilizzato in blend come il Black Label di Johnnie Walker. Dal 1999, la distilleria produce anche un “Highland Spirit” non torbato.

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Peso1,00 kg
Spedizione

Standard

Caratteristiche Organolettiche

Fresco, dolcemente fruttato e di corpo morbido, Caol Ila 12 anni ha il colore del paglierino chiaro, con un delicato equilibrio di sapori.

Note di distillazione

Caol Ila è considerato dagli esperti il perfetto punto di ingresso nel mondo dei whisky di malto torbato e un punto di riferimento per gli intenditori di Islay Single Malt Scotch Whisky di tutto il mondo. Invecchiato 12 anni in legno.

Alcool

43°

Distilleria

Caol Ila – Islay (GB)

Certificazioni

AGRICOLTURA SOSTENIBILE

Recensioni

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