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ISLAY SINGLE MALT 15Y
€75,30
Disponibile
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€53,00BALLINDALLOCH (GB) – Fondato dalla leggenda dello Speyside Big John Smith, Cragganmore è stato creato utilizzando un pionieristico design di alambicco piatto per creare il più dolce e complesso dei whisky di malto. Cragganmore Scotch può annoverare l’orzo e il fiume che scorre più veloce della Scozia come due delle sue influenze naturali. Infatti, Big John scelse la location proprio per l’abbondante approvvigionamento di acqua sorgiva, e per il collegamento con la linea ferroviaria Great Highland. In effetti, Cragganmore è stata la prima distilleria dello Speyside a sfruttare il trasporto ferroviario come mezzo per portare materie prime e inviare il loro delizioso e unico malto.
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CRAGGANMORE – SINGLE HIGHLANDS MALT 12 ANNI 700 ML
€53,00LO PRENDO!
€63,90ISLAY (GB) – Questa più grande distilleria dell’isola si trova direttamente sulla riva del Sound of Islay. Fu fondata nel 1846 da Hector Henderson. Caol Ila può vantare una produzione quasi del tutto consistente sin dalla sua apertura, avendo chiuso solo brevemente durante la seconda guerra mondiale a causa delle normative imposte sull’uso dell’orzo. Passò di mano più volte durante il XIX e l’inizio del XX secolo, con ogni nuovo proprietario che contribuì all’espansione e allo sviluppo della distilleria. Nel 1972, l’intera struttura della distilleria è stata demolita e ricostruita nello stile architettonico originale per poter funzionare a una capacità maggiore. Questa espansione ha incluso l’avanzamento da due alambicchi a sei per soddisfare il nuovo elevato livello di domanda. Caol Ila è uno dei whisky più leggeri di Islay, di colore più chiaro rispetto ai suoi potenti vicini, ma con caratteristiche note floreali e pepate che completano il tradizionale sapore torbato di Islay. La maggior parte dei single malt sono invecchiati in botti di bourbon, con alcuni anche in legno di sherry. Il Whisky può sopportare anni in più nelle botti e invecchia molto bene. Oltre al suo prestigio come single malt, Caol Ila è anche molto utilizzato in blend come il Black Label di Johnnie Walker. Dal 1999, la distilleria produce anche un “Highland Spirit” non torbato.
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CAOL ILA – ISLAY SINGLE MALT 12 ANNI 700 ML
€63,90LO PRENDO!
€64,60ISLAY (GB) – Ardbeg è stato definito “il più vicino alla perfezione che non fa differenza” dagli intenditori di whisky. La prova, quindi, che Ardbeg merita davvero la sua incredibile reputazione. È un whisky venerato in tutto il mondo. Sei diverse espressioni di Ardbeg hanno vinto prestigiosi titoli tra cui World Whisky of the Year, Scotch Whisky of the Year e World’s Best Single Malt. La piccola e remota isola scozzese di Islay (pronunciato ‘eye-lah’) è una terra antica. Un luogo selvaggio e selvaggio, dove i monaci celtici trovavano rifugio dalle razzie norvegesi e i primi distillatori contrabbandavano le loro “acquavitee” illecite nell’aspra baia rocciosa di Ardbeg. L’abbondante acqua dolce, il terreno fertile e gli ettari di preziosa torba fanno di quest’isola un luogo di pellegrinaggio per i fedeli del whisky single malt. E nessuno più della nostra Ardbeg, indiscutibilmente la più grande distilleria del mondo. Per oltre 200 anni, l’Ardbeg è stato prodotto su Islay. Alcune persone si recano ad Ardbeg lungo la strada tortuosa da Port Ellen. Altri seguono il loro fiuto, il loro destino o il consiglio di un buon amico.
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ARDBEG DISTILLERY – ISLAY SINGLE MALT 10 ANNI 700 ML
€64,60LO PRENDO!
€46,00LAPHROAIG (GB) – Come molte grandi storie, la nostra ha la sua giusta dose di personaggi audaci. È una storia di conflitti, redenzione e trionfi che hanno reso Laphroaig tutto ciò che è. È un’eredità di whisky costruita dalla famiglia e dall’amicizia a cui dedichiamo la nostra vita. Una tradizione di fare le cose in modo diverso, con tutti i pezzi migliori del nostro passato al centro del nostro carattere torbato senza compromessi. Questa filosofia ha sicuramente mantenuto le cose interessanti nel corso degli anni. E ci ha regalato più di qualche buon aneddoto. Quindi, senza ulteriori indugi, questa è la storia di come siamo diventati Laphroaig. Si dice che l’arte della distillazione nel patrimonio di Islay sia stata portata per la prima volta da monaci irlandesi con un gusto per le cose buone. Essendo un’isola remota ai margini della mappa del whisky scozzese, quest’arte fiorì nelle mani degli Ilich – nativi di Islay – e all’epoca non era esattamente legale. Tuttavia, la loro dedizione mise veramente alla prova la determinazione del fisco e alla fine la legge fu ammorbidita. Questo ha dato a vari produttori di whisky la possibilità di creare distillerie totalmente sopra le righe. Tra loro c’erano i fratelli che nel 1815 fondarono la distilleria Laphroaig sulla costa meridionale dell’isola. Nel 2015 è stata una doppia celebrazione: due secoli di Laphroaig e il 21° compleanno degli Amici di Laphroaig. Questo è stato l’anno in cui abbiamo voluto ricordare i produttori di whisky di Laphroaig, passati e presenti, che sono tutti responsabili di ciò che Laphroaig è oggi. Per celebrare l’occasione, abbiamo costruito un enorme tumulo commemorativo in pietra a secco vicino al Kilbride Stream per rendere omaggio all’acqua che ha dato vita al nostro whisky. E non abbiamo ancora finito di vivere.
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LAPHROAIG – ISLAY WHISKY SINGLE MALT 10 ANNI 700 ML
€46,00LO PRENDO!
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