DIEMERSDAL – MALBEC

Name: DIEMERSDAL - MALBEC - BOTTIGLIERIA ROMANA.COM
SKU: RSA-DIE-R-11A

CAPE TOWN (ZA) – Diemersdal Wine Estate, situata nelle gloriose Cape Winelands del Sud Africa, si trova sulle fresche pendici del Drostberg, Durbanville. La nostra storia risale al lontano 1698, all’epoca di Simon van der Stel e agli albori della vinificazione sudafricana. Dal 1885, sei generazioni della famiglia Louw praticano l’arte della vinificazione a Diemersdal. I principali vitigni coltivati nella Tenuta sono il Sauvignon Blanc e il Pinotage. I 200 ettari vitati sono coltivati in condizioni di aridità, permettendo alle uve di maturare in modo uniforme, sviluppando sapori ricchi e concentrati. Sei generazioni di viticoltori nel corso di due secoli hanno condiviso la stessa passione, creando i vini Diemersdal, unici e pieni di sentimento, che danno la perfetta espressione del terroir distinto di Durbanville.

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COD: RSA-DIE-R-11A Categorie: BOTTIGLIERIA, SUDAFRICA Tag: SUDAFRICA

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Peso	1 kg
Contributo Spese di Spedizione	€ 8,00 – Valido in tutta Italia. Gratuito da € 100,00 di spesa in poi.
Caratteristiche Organolettiche	Le viti si trovano su pendii rivolti a nord, dove catturano le brezze meridionali dell'estate e i venti frontali che colpiscono la zona del Capo durante l'inverno. Queste fresche condizioni di coltivazione e la pratica dell'agricoltura delle terre aride, portano l'uva a svilupparsi lentamente, donando la massima espressione di varietà sulla vite. Il risultato sono grappoli stretti con piccole bacche, ideali per produrre vini di struttura, eleganza e raffinatezza. Questo Malbec si presenta con strati di frutta nera matura e sfumature speziate. Un vino complesso e concentrato con una buona struttura, un nucleo minerale e un finale succoso.
Note di Cantina	Le uve sono state raccolte a maturazione ottimale, La fermentazione avviene in vasche aperte con rimontaggi ogni 3-4 ore a temperatura controllata di 25-28 °C. La fermentazione maleolattica si svolge in vasca prima che il vino venga travasato in un mix di barriques di rovere francese e americano, di cui il 30% di primo passaggio, dove affina per 16 mesi.
Il Vitigno	Malbec
Alcool	14,5°
La Cantina	Diemersdal – Cape Town
Certificazioni	BIOLOGICA

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