PALMETO COSTANZO – MOFETE ETNA DOC ROSSO

18,50

CASTIGLIONE DI SICILIA (CT) Benvenuti a Palmento Costanzo, casa della viticoltura etnea. Simbolo della Sicilia rurale e antica struttura di produzione vinicola, il nostro Palmento ospita ancora oggi tutte le operazioni legate alla vinificazione e all’affinamento dei vini. È un luogo speciale, carico di fascino ancestrale, dove passato e presente riescono a fondersi in maniera armoniosa, svelando la millenaria tradizione enoica alle pendici dell’Etna. La nostra cantina è aperta alle visite e alle degustazioni, che avvengono in maniera informale e professionale, anche per gruppi numerosi. Accomodatevi nelle nostre sale degustazione e lasciatevi guidare in un percorso storico e sensoriale che vi condurrà all’essenza stessa della viticoltura nata all’ombra della «Montagna».

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Peso1,00 kg
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Standard

Caratteristiche Organolettiche

Dal colore rosso rubino tenue, presenta un bouquet con evidenti note di frutti rossi ed una lieve speziatura accompagnati da sentori di cenere vulcanica. al palato è fresco con tannini dolci e chiusura sapida.

Note di Cantina

Vinificazione tramite fermentazione in acciaio con lieviti indigeni, svolge poi l’affinamento 50% 12 mesi in acciaio e 50% 12 mesi in botte di rovere da 50 hl ed ulteriori 12 mesi in vetro

Il Vitigno

Nerello Mascalese
Nerello Cappuccio

Alcool

13°

La Cantina

Palmeto Costanzo – Castiglione di Sicilia

Certificazioni

AGRICOLTURA SOSTENIBILE

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