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DIEMERSDAL – PINOTAGE

€18,86

CAPE TOWN (ZA) – Diemersdal Wine Estate, situata nelle gloriose Cape Winelands del Sud Africa, si trova sulle fresche pendici del Drostberg, Durbanville. La nostra storia risale al lontano 1698, all’epoca di Simon van der Stel e agli albori della vinificazione sudafricana. Dal 1885, sei generazioni della famiglia Louw praticano l’arte della vinificazione a Diemersdal. I principali vitigni coltivati nella Tenuta sono il Sauvignon Blanc e il Pinotage. I 200 ettari vitati sono coltivati in condizioni di aridità, permettendo alle uve di maturare in modo uniforme, sviluppando sapori ricchi e concentrati. Sei generazioni di viticoltori nel corso di due secoli hanno condiviso la stessa passione, creando i vini Diemersdal, unici e pieni di sentimento, che danno la perfetta espressione del terroir distinto di Durbanville.

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Disponibile

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Informazioni aggiuntive

Peso1 kg
Contributo Spese di Spedizione

€ 8,00 – Valido in tutta Italia. Gratuito da € 100,00 di spesa in poi.

Caratteristiche Organolettiche

Questo vino presenta un naso complesso di frutti rossi, vaniglia, spezie esotiche e ricchi aromi di cioccolato fondente. Il palato è pieno, aromatico e strutturato con spezie orientali, cioccolato e aromi di banana tostati.

Note di Cantina

Le uve sono state raccolte a maturazione ottimale. Fermentazione in fermentatori aperti per 5-7 giorni a 26-28ºC. Pompaggi ogni 4 ore e pressate a 5º Balling. Dopo aver completato spontaneamente la fermentazione maleolattica in vasca il vino viene travasato in barriques francesi, di cui il 30% nuove, dove affina per circa 10 mesi

Il Vitigno

Pinotage

Alcool

14,5°

La Cantina

Diemersdal – Cape Town

Certificazioni

BIOLOGICA

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