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RON RESERVA EXCLUSIVA VENEZUELA
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€37,30TEREPAIMA (YV) – L’identità di Diplomático affonda le sue radici nei profondi valori familiari e in un genuino impegno per la qualità. È il risultato di un mix unico di passione e artigianalità. Il Diplomático è riconosciuto per essere uno dei principali rum super premium al mondo e per il suo gusto pluripremiato. La sua gamma di rum complessi offre un gusto caratteristico che deriva dalla padronanza dell’arte della miscelazione su tutto il resto. Il processo produttivo di Diplomático è una complessa alchimia di passione e artigianato. Il suo sapore caratteristico deriva dalla padronanza dell’arte della distillazione e della miscelazione sopra ogni altra cosa. I più alti standard di qualità sono rispettati in ogni fase del processo di produzione del rum, dall’approvvigionamento delle materie prime all’imbottigliamento. L’icona di Don Juancho si ispira ai “Mantuanos”, nobili venezuelani del XIX secolo rinomati per il loro discernimento e la loro diplomazia. Hanno viaggiato molto, commerciando prodotti artigianali locali e sono diventati fidati ambasciatori locali che hanno difeso la loro regione ovunque andassero. Veri diplomatici dell’epoca, la loro storia ha ispirato il nostro nome.
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Disponibile
DIPLOMATICO – RON RESERVA MANTUANO 12 ANNI VENEZUELA 700 ML
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€44,20GUYANA (GUY) – La storia del rum in Guyana è iniziata nel 1640 con l’introduzione della canna da zucchero da parte dei primi coloni europei. Nel 1670, le basi della produzione di rum Demerara furono gettate con l’istituzione della distillazione nei nuovi territori da parte degli inglesi. La contea di Demerara, un tempo coperta dall’Oceano Atlantico, fu recuperata dagli olandesi nel 1600. Utilizzando i loro ingegnosi metodi di bonifica, gli olandesi hanno bonificato con successo la terra risultando in un terreno ad alto contenuto di mineralità e sostanze nutritive che ha aperto la strada alla coltivazione della canna da zucchero nel 1650. Nel 1780, c’erano oltre 300 distillerie che producevano i propri rum unici, ognuna con il proprio marchio che ne identificava l’origine Nel 1800, i rum coloniali che utilizzavano la miscelazione britannica stavano diventando sempre più popolari e il primo Old Vatted Demerara (OVD) era prodotto con il rum prodotto dalla distilleria Port Mourant come componente principale. Questo periodo vide un calo inaspettato del prezzo dello zucchero e l’introduzione di tasse che portarono al forte consolidamento dell’industria dello zucchero, poiché non era economico per tutte le proprietà rimanere in attività. Nel 1942 erano rimaste nove distillerie. Nel 1999, fusione definitiva delle rimanenti piantagioni di zucchero e distillerie mediante trasferimento dei vari alambicchi, attrezzature e competenze da parte di Demerara Distillers Limited presso l’unica distilleria attiva a Diamond, sulla riva orientale del fiume Demerara. La gamma El Dorado comprende ora una collezione unica di rum invecchiati che vanno dai 3 ai 25 anni. I rum El Dorado sono prodotti secondo gli standard più elevati e sono conformi alle normative internazionali sulle dichiarazioni di età. Pertanto l’età sulla bottiglia si riferisce all’età del rum più giovane della miscela, anche se il più vecchio può essere di molti anni più vecchio.
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EL DORADO – RUM DEMERARA 12 ANNI GUYANA 700 ML
€44,20LO PRENDO!
€14,90MATELICA (MC) – Con Gàjole la mia vita è diventata il vino. Ma il vino era già la mia vita.Non vengo da una famiglia di viticoltori o enologi, ma mio padre è il classico wine lover da cui eredito la passione per il vino. Una passione che molto presto diventa un’ossessione. Per questo mi laureo in Enologia ad Ancona, frequento corsi di sommelier, faccio tanta gavetta. Ma la vera occasione arriva nel 2020, quando decido di fare una vendemmia in Nuova Zelanda: mi offrono tre lavori in una settimana e un progetto di crescita che in Italia è un miraggio. Posso rimanere lì e fare carriera, a 24 ore di aereo da casa mia, ma la fame di impormi in un settore difficilissimo e non meritocratico come quello enologico in Italia mi spingono a iniziare qualcosa di mio, a casa mia, a Matelica. A 25 anni fondo Gàjole di Nicolò Zagaglia. A quasi 26 anni produco la prima bottiglia del mio brand: M, Verdicchio di Matelica DOC biologico. Oggi inizia la mia storia.
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GÀIOLE – M VERDICCHIO DI MATELICA DOC
€14,90LO PRENDO!
€8,90CAMPOREALE (PA) – Siamo un’azienda vitivinicola siciliana nata e cresciuta tra le colline della valle del Belìce, nel territorio della Doc Monreale. Alessandro è il cognome di famiglia, Camporeale il paese che ospita la tenuta. Alessandro di Camporeale è il nostro nome: quello di una realtà impegnata da sempre nella valorizzazione di un territorio meraviglioso, con una cultura secolare per il vino. Conosciamo e lavoriamo queste terre dai primi del ‘900. Dai nostri bisnonni, una passione ereditata dai nostri padri – i fratelli Rosolino, Antonino e Natale – e arrivata fino a noi: Anna, Benedetto e Benedetto, per una nuova generazione che guarda al futuro, forte di solide radici e una tradizione preziosa, tramandata nel tempo. Coltiviamo 40 ettari di vigneto su suoli calcareo-argillosi e sabbiosi che si estendono su vallate costellate di poggi e colline tra i 300 e i 600 metri sul livello del mare.
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ALESSANDRO DI CAMPOREALE – DONNATÀ NERO D’AVOLA DOC SICILIA BIO
€8,90LO PRENDO!
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