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MATELICA (MC) – Con Gàjole la mia vita è diventata il vino. Ma il vino era già la mia vita.Non vengo da una famiglia di viticoltori o enologi, ma mio padre è il classico wine lover da cui eredito la passione per il vino. Una passione che molto presto diventa un’ossessione. Per questo mi laureo in Enologia ad Ancona, frequento corsi di sommelier, faccio tanta gavetta. Ma la vera occasione arriva nel 2020, quando decido di fare una vendemmia in Nuova Zelanda: mi offrono tre lavori in una settimana e un progetto di crescita che in Italia è un miraggio. Posso rimanere lì e fare carriera, a 24 ore di aereo da casa mia, ma la fame di impormi in un settore difficilissimo e non meritocratico come quello enologico in Italia mi spingono a iniziare qualcosa di mio, a casa mia, a Matelica. A 25 anni fondo Gàjole di Nicolò Zagaglia. A quasi 26 anni produco la prima bottiglia del mio brand: M, Verdicchio di Matelica DOC biologico. Oggi inizia la mia storia.
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PUERTO RICO (USA) –Nel 1944, l’azienda Seagram cominció la produzione di rum sotto il nome di “Captain Morgan Rum Company“. L’amministratore delegato della Seagram, Samuel Bronfman, aveva acquistato una distilleria chiamata Long Pond dal governo giamaicano. Tra i vari clienti della distilleria Long Pond c’era una farmacia di Kingston chiamata Levy Brothers, la quale acquistava il rum, ci aggiungeva erbe e spezie medicinali, e dopo averlo fatto invecchiare lo imbottigliava. A Bronfman piacque a tal punto il prodotto che ne acquistò i diritti. Negli anni cinquanta i governi di Stati Uniti d’America e Porto Rico svilupparono vari programmi per la creazione di posti di lavoro a Puerto Rico. Le tasse dei rum proveniente dai 48 stati limitrofi vennero rese più basse rispetto alle tasse sui rum provenienti da altri paesi. In questo periodo sia la Seagram che la famiglia Bacardi costruirono nuovi siti produttivi nella zona di San Juan. Nel 1985, la Seagram vendette la distilleria e i suoi siti produttivi situati a Camuy e Arecibo, che producevano rum sotto il nome I Puerto Rican Distillers, alla distilleria Serrallés, un groppo Portoricano che dal 1985 produceva il brand Don Q. Parte dell’accordo era la cessione dei diritti per la produzione e la distribuzione del brand Captain Morgan a Puerto Rico e nel resto dei Caraibi, fino al 2012. Nel 2001, la Seagram vendette il brand “Captain Morgan” alla Diageo.
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TEREPAIMA (YV) – L’identità di Diplomático affonda le sue radici nei profondi valori familiari e in un genuino impegno per la qualità. È il risultato di un mix unico di passione e artigianalità. Il Diplomático è riconosciuto per essere uno dei principali rum super premium al mondo e per il suo gusto pluripremiato. La sua gamma di rum complessi offre un gusto caratteristico che deriva dalla padronanza dell’arte della miscelazione su tutto il resto. Il processo produttivo di Diplomático è una complessa alchimia di passione e artigianato. Il suo sapore caratteristico deriva dalla padronanza dell’arte della distillazione e della miscelazione sopra ogni altra cosa. I più alti standard di qualità sono rispettati in ogni fase del processo di produzione del rum, dall’approvvigionamento delle materie prime all’imbottigliamento. L’icona di Don Juancho si ispira ai “Mantuanos”, nobili venezuelani del XIX secolo rinomati per il loro discernimento e la loro diplomazia. Hanno viaggiato molto, commerciando prodotti artigianali locali e sono diventati fidati ambasciatori locali che hanno difeso la loro regione ovunque andassero. Veri diplomatici dell’epoca, la loro storia ha ispirato il nostro nome.
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PANAMA (PA) – Dalla Spagna a Panama, Don José Varela Blanco nasce a Montecello, in Galizia. Nel 1891 salpa per le Americhe e arriva a Panama, che diverrà la sua casa per tutta la vita. Nel 1904, sposa Raquel Arjona, figlia di un uomo d’affari locale. 1908 fonda il primo zuccheirifcio nella neonata Repubblica di Panama. Chiamato Ingenio San Isidro, si trova nel cuore di Pesé, Herrera. 1914, il Canale di Panama apre al commercio, con 1000 navi che lo attraversano nel primo anno. 1936, inizia la distillazione della canna da zucchero, che diverrà il nostro rum più famoso al mondo. 1944, all’età di 71 anni Don José Varela Blanco muore, lasciando un’eredità duratura. 1950 viene prodotto per la prima volta il Seco Herrano, il principale distillato di canna da zucchero di Panama.2008, nasce Ron Abuelo 12 Aňos, un rum squisitamente rotondo con una qualità senza tempo.
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