Descrizione
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THE BALVENIE – SINGLE MALT 12 ANNI DOUBLE WOOD 700 ML
€76,60
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DUFFTOWN (GB) – A Balvenie coltiviamo ancora il nostro orzo per la maltazione. La Balvenie, l’unica distilleria delle Highlands che autocoltiva e malta l’orzo, mantiene una ricca tradizione agricola. James Wiseman impartisce le sue conoscenze a suo figlio Duncan, assicurando una transizione senza soluzione di continuità, dal senno di poi alla lungimiranza. Balvenie gestisce un maltario a piano di lavoro, uno dei pochi rimasti in Scozia. Dopo aver messo in infusione l’orzo, in acqua di sorgente proveniente dalle colline sopra la distilleria, distribuiamo il grano sul nostro tradizionale pavimento di maltazione. Giriamo l’orzo quattro volte al giorno per sette giorni alla settimana. Per noi non si tratta solo di girare il grano ma di comprendere fino in fondo il prodotto finale che alla base di questo lavoro secolare. Il Malt Master supervisiona la creazione di tutti i whisky per The Balvenie e utilizza il suo naso accuratamente addestrato per mantenere la consistenza dei nostri whisky. Il nostro Malt Master campiona i nasi per un equilibrio di note e un carattere coerente, padroneggiando le complesse abilità necessarie per creare il miglior whisky single malt.
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Disponibile
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Spedizione | Standard |
| Caratteristiche Organolettiche | Morbide note di miele e cannella, accompagnate da sentori di vaniglia |
| Note di distillazione | Matura con passaggio tra due distinte botti di secondo passaggio, la prima di rovere ex Whisky, la seconda di rovere ex Sherry |
| Alcool | 40° |
| Distilleria | The Balvenie – Dufftown (GB) |
| Certificazioni | AGRICOLTURA SOSTENIBILE |
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