MICHELE SATTA – BOLGHERI ROSSO DOC

Name: MICHELE SATTA - BOLGHERI ROSSO DOC - BOTTIGLIERIA ROMANA.COM
SKU: SAM-TOR-002-B
Price: 19.70 EUR
Availability: InStock

€19,70

COD: SAM-TOR-002-B Categorie: VINI ROSSI, BOTTIGLIERIA Tag: bolgheri, sangiovese, syrah, Toscana, vino rosso italiano

Descrizione

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Informazioni aggiuntive

Peso	1 kg
Spedizione	Standard
Cantina	Michele Satta – Castagneto Carducci La storia dell’azienda inizia con Michele, varesino di nascita con origini sarde, ed è proprio nell’isola, da ragazzino, che nasce la passione per la terra, quella vera: duro lavoro e dedizione quotidiana. L’emozione di questa esperienza rivive con la stessa intensità nell’incontro con la Toscana, durante il periodo universitario alla facoltà di Agraria di Pisa. Michele inizia a lavorare come operaio nella fattoria Tringali Casanova a Castagneto Carducci dove impara che la cultura contadina è un immenso patrimonio da tutelare, con pazienza e rispetto. In azienda si coltivano pesche e fragole; il vino, invece, si produce in Maremma .
Caratteristiche Organolettiche	Colore rosso rubino intenso alla vista, al naso dona un profumo fruttato, con sentori di cuoio e tabacco, al gusto è armonico, elegante, persistente, fruttato e con tannini gradevoli.
Vitigni	Cabernet Sauvignon Merlot Sangiovese Syrah Teroldego Le fermentazioni si svolgono in vasche di acciaio e cemento utilizzando i lieviti spontanei. Inizialmente vengono effettuati due rimontaggi al giorno che in un secondo tempo vengono diradati a seconda di come procede l’estrazione. Lo stesso dicasi del tempo di macerazione, stimato in base ai frequenti assaggi. Dopo le malolattiche che naturalmente si svolgono nel mese di Novembre le varie vinificazioni sono assemblate e vanno in affinamento. 12 mesi, parte in botti di cemento (30 hl), parte di barriques di secondo e terzo passaggio
Alcool	14°
Certificazioni	AGRICOLTURA SOSTENIBILE