LIBRERIA
Noi sappiamo che ogni libro – anche e soprattutto quelli che parlano di vino, cucina e tradizioni – ha una storia da raccontare, a partire dal prezzo: quello che vedi è già scontato del 5%. E c’è di più: per noi la spedizione dei libri deve essere sempre gratuita, così la conoscenza del cibo, del vino e delle nostre tradizioni arriva da te senza costi aggiuntivi. Perché ogni singolo libro è un ingrediente che forma la ricetta della nostra memoria.
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Il prezzo originale era: €34,90.€33,15Il prezzo attuale è: €33,15.101 COCKTAIL – LSWR EDIZIONI
I cocktail IBA sono i drink riconosciuti dalla International Bartenders Association, il più autorevole organismo nel mondo del bartending. Le loro ricette sono codificate – negli ingredienti, nelle dosi, nelle guarnizioni, fino al bicchiere e alla tecnica di miscelazione del drink – in modo tale da poter essere riprodotte in qualsiasi parte del mondo. Il volume prende in esame i 101 cocktail che compongono la lista Mondiale IBA e che sono suddivisi in 3 categorie:gli “Unforgettables”, dove sono raccolti quei drink che hanno fatto la storia della miscelazione mondiale e che, per quello che hanno rappresentato, non usciranno, secondo i compilatori della lista, mai più dai Mondiali IBA; i ”Contemporary Classics”, che comprendono una serie di drink che nel corso degli anni (da un lontano passato o in anni più recenti) si sono guadagnati la qualifica di “classici contemporanei”; i “New Era Drinks”, che comprendono tutti quei drink che negli ultimi decenni hanno raggiunto una indiscussa popolarità in tutto il mondo.
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101 COKTAIL IBA – LISTA UFFICIALE 2024 LSWR EDIZIONI
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Il prezzo originale era: €50,00.€47,50Il prezzo attuale è: €47,50.ALLE RADICI DEL BAROLO – SLOW FOOD EDITORE
Il Barolo ha una storia nobile, cominciata prima dell’unità d’Italia e giunta fino a oggi con i fasti e gli onori che contraddistinguono questo grande vino piemontese. Proprio dalle note storiche relative alla nascita del vino e alle prime attestazioni muove l’idea di questo libro: una storia fatta di carte d’archivio e di documenti, una storia che si intreccia anche con le vicende politiche italiane del tempo. A dar voce a questa interessante ricostruzione sarà Lorenzo Tablino, storico del vino e per anni enologo di Fontanafredda. Nella seconda parte del libro sarà dato spazio alle dieci cantine che sono in attività da prima del 1861 e che ancora oggi producono Barolo, una prospettiva interessante per capire come l’attività odierna si confronti con le radici ancorate nel passato e come i diversi protagonisti si misurino con un’eredità così importante. I volti, i vini, le cantine, i territori, tutto questo sarà catturato dall’obiettivo di Clay McLachlan, fotografo di cibo di fama internazionale che ha trovato da un po’ la sua dimora d’elezione nella Langhe, e raccontato dalla felice penna di Armando Castagno, giornalista ed esperto di vino.
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ALLE RADICI DEL BAROLO – ARMANDO CASTAGNO SLOW FOOD EDITORE
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ANNA PRANDONI – IL SENSO BUONO L’INKIESTA.IT
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Il prezzo originale era: €24,90.€23,65Il prezzo attuale è: €23,65.
ANNAMO BENE LA CUCINA ROMANA DI SORA LELLA – FRANCESCA BARBERINI GIUNTI
Il prezzo originale era: €24,90.€23,65Il prezzo attuale è: €23,65.LO PRENDO! - In offerta!
Il prezzo originale era: €16,90.€16,05Il prezzo attuale è: €16,05.BIRRA E BARBECUE – LSWR EDIZIONI
Questo libro pratico e ampiamente illustrato svela i segreti e i piaceri di un abbinamento tra i più apprezzati al mondo: quello tra la birra e la cucina al barbecue, sinonimo di gusto e convivialità. Seguendo le chiare spiegazioni dell’autore, scoprirete com’è fatta la birra e anche come produrla in casa, magari usando proprio il barbecue. E vedrete che cucinare al barbecue è molto più divertente di quanto potevate immaginare. Potrete sbizzarrirvi nella preparazione di oltre 40 ricette straordinariamente appetitose, dalla carne al pesce fino al dessert, tutte arricchite dagli aromi della birra e con abbinamenti alle migliori birre artigianali italiane.
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BIRRA E BARBECUE – DANIELE MERLI LSWR EDIZIONI
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Il prezzo originale era: €20,00.€19,00Il prezzo attuale è: €19,00.BUONE MANIERE – LUXURY BOOKS
Le regole del saper vivere sono cambiate – se conoscere il galateo può sembrare inutile, avere classe è invece un segno distintivo a cui molti ambiscono. In un mondo dove l’immagine è sovrana e nel quale avere stile è un passpartout per emergere positivamente in molte situazioni, serve una guida pratica per imparare come muoversi, non solo in società, ma nelle situazioni quotidiane. Come si assegnano i posti a tavola? Chi viene presentato per primo all’altro, e con quali parole? Quando è opportuno scrivere un biglietto? E quanto può passare prima che si risponda a un invito? Chi entra per primo al ristorante e come si paga il conto? Come si fa a farsi assegnare il tavolo più bello anziché quello che nessuno vuole? E ancora: dove è opportuno mettere il proprio cellulare durante una cena? Come si usano le posate? Quando si può passare a darsi del tu in un rapporto di lavoro? Spesso le situazioni più semplici sono quelle che ci fanno sorgere i maggiori dubbi. Come si fa?
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BUONE MANIERE – CSABA DELLA ZORZA LUXURY BOOKS
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Il prezzo originale era: €18,50.€17,57Il prezzo attuale è: €17,57.
CELIACHIA – MARTA CIVETTINI GRIBAUDO
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Il prezzo originale era: €25,00.€23,75Il prezzo attuale è: €23,75.
COMFORT FOOD GLUTEN FREE – STEPHANIE GRAUER DEMETRA
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Il prezzo originale era: €16,90.€16,05Il prezzo attuale è: €16,05.CROSTATE – GRIBAUDO
Le crostate non sono tutte uguali. Volete allora stupire i vostri ospiti portando in tavola torte creative, bellissime da vedere e buonissime da gustare? Ecco il libro definitivo, grazie alle tante tecniche di base per impasti sorprendenti e alle oltre sessanta ricette pensate per tutti i gusti e tutte le stagioni, dalle fresche crostate di frutta a quella con creme e ganache, golosissime, passando per la sezione “senza cottura”, tutta da sperimentare. E per finire, una sezione dedicata alle crostate salate, ideali per un piatto unico o per un originale aperitivo. Un libro che, grazie anche alle splendide foto, è una festa per gli occhi, oltre che per il palato.
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CROSTATE – MICHELA IOLI GRIBAUDO
Il prezzo originale era: €16,90.€16,05Il prezzo attuale è: €16,05.LO PRENDO! - In offerta!
Il prezzo originale era: €15,00.€14,25Il prezzo attuale è: €14,25.CUCINA APERTA – 66THAND2ND
Le cucine dei ristoranti sono rimaste per oltre due secoli un luogo nascosto e inaccessibile, vissuto con intensità dai pochi che ci lavoravano e serenamente ignorato da tutti gli altri. Negli ultimi vent’anni vi è stata una decisa inversione di tendenza: ci siamo appassionati a quello spazio affascinante e curioso, che ci piace osservare sugli schermi in decine di programmi tv o dietro ai vetri delle sempre più numerose cucine a vista. Tommaso Melilli, cuoco e scrittore, ci invita a compiere un passo in più: una cucina non deve soltanto essere a vista, ma anche aperta. Perché la bellezza profonda di questo mestiere risiede nell’incontro quotidiano fra cuochi e camerieri da una parte, e un insieme di sconosciuti affamati dall’altra. Incontro che una cucina aperta può rendere ancora più prezioso e sincero. Questo libro è così il diario intimo e il quaderno di lavoro quotidiano, tra Milano e Parigi, di un giovane chef che alterna racconti di cose cucinate e avventure di persone che mangiano.
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CUCINA APERTA – TOMMASO MELILLI 66THAND2ND
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Il prezzo originale era: €18,50.€17,57Il prezzo attuale è: €17,57.CUCINA BOTANICA – GRIBAUDO
Un libro da leggere come una mappa per orientarsi nel mondo della cucina vegetale, percorrendo nuove strade e sperimentando nuovi sapori. Pagine ricche di consigli sull’alimentazione vegetale e su come interpretare in modi diversi gli ingredienti che abbiamo a disposizione, ottenendo piatti gustosi, adatti a tutte le stagioni e per tutta la famiglia. Suggerimenti per organizzare al meglio la spesa e il menu settimanale, perché Cucina Botanica offre un punto di vista innovativo, ma sa anche adattarsi anche ai ritmi frenetici di tutti i giorni. Scoprirete che cucinare i vegetali con amore è il modo migliore per rispettare noi stessi, gli animali e il pianeta.
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CUCINA BOTANICA – CARLOTTA PEREGO GRIBAUDO
Il prezzo originale era: €18,50.€17,57Il prezzo attuale è: €17,57.LO PRENDO! - In offerta!
Il prezzo originale era: €16,00.€15,20Il prezzo attuale è: €15,20.CUCINA IN GIALLO – SELLERIO
L’arte del cucinare è una delle cose su cui più ci si intrattiene nel quotidiano, di cui più si parla. Ed è quindi un argomento irresistibile per le antologie gialle Sellerio, le quali cercano di impigliare appunto nella vita di tutti i giorni i propri eroi.
Marta e Berta Miralles, le due poliziotte e sorelle dei gialli di Alicia Giménez-Bartlett, smascherano la persona che ha ucciso per abietti motivi dentro un corso di cucina thai. È questo un caso di delitto «con cucina», cui seguono i racconti che esplorano varie combinazioni possibili di giallo e culinaria. Nella Casa di Ringhiera – il personaggio collettivo reso famoso dalle farse poliziesche di Francesco Recami – si svolge una sfida tra brodetto e cacciucco, e dietro gli odori e le finestre sul cortile condominiale precipita uno dei complotti figli del caos cosmico che sono la cifra dell’autore, tra vaudeville e teatro dell’assurdo. Gaetano Savatteri porta i suoi – Saverio Lamanna, Piccionello e Suleima – in un ristorante stellato di Màkari: c’è un litigio al telefono che se-mina imbrogli, e si trova il cadavere del vice chef, ma per quanto abili siano i master chef, come può una telefonata legarsi a un assassinio? «Due gamberi abbracciati nel caviale» è la portata creativa del lussuoso ristorante dove Ghezzi e Carella – la coppia poliziottesca dello scrittore Alessandro Robecchi – trovano il loro cadavere, ma può essere quel piatto un movente sufficiente per uccidere lo chef? Nel laboratorio palermitano delle due sorelle, che sembrano piombate da un’altra epoca, si prepara il «Timballo di Monsù» e la tenerissima Viola – la giornalista che vede le persone a colori, creata dalla penna di Simona Tanzini – va lì per imparare e fatalmente inciampa su un assassinio al latte di mandorla, altra specialità siciliana. Il brio immaginativo di Marco Malvaldi trascina in un legal thriller in miniatura, in cui la perfetta struttura narrativa si sposa con la spassosa futilità: un processo sulle royalties del «Maiale con gli occhi a mandorla»; i Vecchietti del Barlume assistono alle udienze e sono tutt’altro che passivi nella vicenda. Un solo ingrediente per un semplice spaghetto, l’Aglio cinese, confonde inizialmente Lorenzo La Marca (il detective per caso e per diletto del suo autore, Santo Piazzese) che insegue quello che appare essere un delitto da chimico. Il killing food del racconto con Rocco Schiavone in pratica non riesce a uccidere, è morta invece una delle cuoche che avrebbe dovuto prepararlo e i sospetti vertono sul marito: Rocco non ci crede e come sempre le cose che scopre sono più fosche, più sporche, più adatte al malanimo umano. Mescolare con la cucina il giallo non è solo uno dei modi più volentieri frequentati dal genere poliziesco, almeno da Nero Wolfe in poi. Nelle mani di questi nostri autori, dalla Giménez-Bartlett a Manzini, passando per tutti gli altri, diventa anche un mezzo per fare il verso, in modo critico o parodistico o trasversale o comico, ai master chef e dintorni.Ti ricordiamo di smaltire correttamente gli elementi che compongono
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CUCINA IN GIALLO – AAVV SELLERIO
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Il prezzo originale era: €16,90.€16,05Il prezzo attuale è: €16,05.CUCINA VEGETALE CHE SPACCA – GRIBAUDO
Il cibo, attraverso le ricette, ci può portare in Paesi lontani, mai visitati, oppure ricondurci nei nostri luoghi del cuore, restituendoci profumi, sapori e colori che credevamo persi. Questo libro parla proprio di questo, di quei piatti che segnano la nostra vita, lasciando un marchio incancellabile nella memoria. Qui ogni ricetta, ogni “grande classico” italiano o internazionale, è anche un manifesto, il portavoce di una cucina vegetale cruelty free che ci dice che possiamo ritornare ai piatti delle nostre terre, dei nostri viaggi, della nostra memoria in un modo più etico, senza perdere sapori e profumi indimenticabili. Una rivisitazione che ad alcuni sembrerà un atto sovversivo. E invece è solo cucina vegetale che spacca.
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CUCINA VEGETALE CHE SPACCA – ANNALISA CHESSA GRIBAUDO
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Il prezzo originale era: €17,90.€17,00Il prezzo attuale è: €17,00.DIETA MEDITERRANEA – GRIBAUDO
Alzi la mano chi, in qualche momento della propria vita, non si è lasciato ingannare da promesse miracolose su fantomatici effetti benefici di un alimento o su poteri dimagranti di diete facili e senza sforzi. Questo perché di diete ed eventuali effetti salutari si parla diffusamente, molto spesso senza una vera conoscenza scientifica. La sfida dei nostri giorni, dunque, è proprio quella di districarsi tra mari di informazioni a volte false, ingannevoli, incomplete o semplicemente vere ma difficili da comprendere. Fortunatamente esiste un metodo che promette quello che mantiene ed è, almeno per noi italiani, semplice, a portata di mano e sostenibile. Non è un caso che la Dieta Mediterranea sia fra le diete più apprezzate e studiate nel mondo (e infatti è fra le poche diete avallate da moltissimi studi scientifici, recenti e non). Questo libro, scritto da una giovane coppia di eminenti studiosi, marito e moglie, ripensa e ripropone la Dieta Mediterranea alla luce delle ultimissime scoperte e delle nuove “prove” che la pongono in cima alla lista degli stili alimentari e di vita che apportano benessere. Informazioni utili, punti di vista supportati da studi e ricerche, ricette facili e veloci da preparare rendono questo libro un compagno ideale per chiunque voglia ritrovare, con semplicità, il piacere della buona tavola e la consapevolezza che, davvero, “siamo quello che mangiamo”.
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DIETA MEDITERRANEA – VINCENZA GIANFREDI DANIELE NUCCI GRIBAUDO
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Il prezzo originale era: €12,90.€12,25Il prezzo attuale è: €12,25.
DOLCI GIAPPONESI IN CUCINA – AYAKO NAKAJO DEMETRA
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Il prezzo originale era: €24,00.€22,85Il prezzo attuale è: €22,85.
GASTRONOGEEK ANIME – THIBAUD VILLANOVA DEMETRA
Il prezzo originale era: €24,00.€22,85Il prezzo attuale è: €22,85.LO PRENDO! - In offerta!
Il prezzo originale era: €39,90.€37,90Il prezzo attuale è: €37,90.GIAPPONE IL RICETTARIO VEGETARIANO – L’IPPOCAMPO
Il ricettario, un nuovo viaggio gastronomico nella tradizione vegetariana del paese, ispirato all’incanto della natura, allo scorrere delle stagioni e ai principi spirituali tramandati nel corso dei secoli dai monaci buddhisti. Il ricettario vegetariano celebra l’autentica cucina giapponese con 250 ricette suddivise per stili e tecniche di cottura. Dal riso al tofu, dai prodotti fermentati ai fragranti tempura di verdure, Nancy Singleton Hachisu guida i lettori passo dopo passo alla preparazione di piatti eleganti e saporiti, legati ai ritmi lenti delle campagne e dei monasteri: una cucina antica, in sintonia con il desiderio contemporaneo di cibi sani, sostenibili e deliziosi.
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GIAPPONE IL RICETTARIO VEGETARIANO – NANCY SINGLETON HACHISU L’IPPOCAMPO
Il prezzo originale era: €39,90.€37,90Il prezzo attuale è: €37,90.LO PRENDO! - In offerta!
Il prezzo originale era: €24,00.€22,80Il prezzo attuale è: €22,80.GLI INDISPENSABILI DI SONIA – GRIBAUDO
Esiste una cucina semplice ma mai banale, fatta con ingredienti genuini e sempre ricca di gusto e fantasia. Troppo bello per essere vero? Grazie all’esperienza e alla passione di Sonia Peronaci, che guida il lettore passo dopo passo nella scoperta di tantissime ricette, non dovrete cercare oltre. Dagli antipasti ai dolci ogni ricetta, anche la più complessa, è stata pensata e provata nella cucina di Sonia per essere prima di tutto chiara e alla portata di chiunque. Tecniche di base e step by step, ricette classiche e creative, ma anche suggerimenti e idee alternative per trasformare ogni singolo ingrediente della dispensa o del frigorifero in un piatto speciale.
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GLI INDISPENSABILI DI SONIA – SONIA PERONACI GRIBAUDO
Il prezzo originale era: €24,00.€22,80Il prezzo attuale è: €22,80.LO PRENDO!
