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GYOZA GIAPPONESI - MANUELA VANNI DEMETRA

GYOZA GIAPPONESI – MANUELA VANNI DEMETRA

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Dettagli

Gyoza, jiaozi, momo, shao mai… Sono molti i ravioli orientali, diversi per forma, ripieno e cottura, ma tutti entusiasmanti. In questo ricettario illustrato troverete tante ricette buonissime e ben spiegate per preparare ravioli di carne, di pesce, veg, surf ’n’ turf e dolci, con tutte le istruzioni per le sfoglie, i condimenti e le tecniche di piegatura e chiusura. Si apre un mondo, fatelo vostro.

Autore

Manuela Vanni

Editore

Demetra – Milano 2023

ISBN

9788844080273

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