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IL PIACERE DEL VINO – AAVV SLOW FOOD EDITORE

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IL PIACERE DEL VINO – SLOW FOOD EDITORE

Un grande classico tra i manuali firmati da Slow Food torna in una veste aggiornata grazie a un approfondimento inedito dedicato all’approccio innovativo alla degustazione che vede al centro il rapporto del vino con il territorio in cui nasce. Grazie alla grande riflessione della guida Slow Wine anche Il piacere del vino racconta un’enologia meno interventista che permetta a ciascun vitigno di esprimersi al meglio, secondo il territorio e il clima in cui cresce. Non mancano i capisaldi di un libro ormai longseller: le tecniche di vinificazione, l’assaggio, i territori del vino e molto altro raccontato anche attraverso un ricco repertorio iconografico.

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COD: NWB-SLF-006-P Categorie: ,

Informazioni aggiuntive

Peso1,00 kg
Autore

AAVV

Editore

Slow Food Editore – Bra

ISBN

9788884994196

Edizione- Anno

2016

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