PASTA
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PASTIFICIO AGRICOLO MANCINI – LINEA CLASSICA BUCATINI 500 GR
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PASTIFICIO AGRICOLO MANCINI – LINEA CLASSICA MEZZE MANICHE 500 GR
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PASTIFICIO AGRICOLO MANCINI – LINEA CLASSICA MEZZI PACCHERI 500 GR
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PASTIFICIO AGRICOLO MANCINI – LINEA CLASSICA PENNE RIGATE 500 GR
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PASTIFICIO AGRICOLO MANCINI – LINEA CLASSICA RIGATONI 500 GR
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PASTIFICIO AGRICOLO MANCINI – LINEA CLASSICA SPAGHETTONI 500 GR
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PASTIFICIO AGRICOLO MANCINI – LINEA CLASSICA TUFFOLI 500 GR
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PASTIFICIO AGRICOLO MANCINI – LINEA GRANI TURANICI BIO SEDANI 20 RIGHE 500 GR
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PASTIFICIO AGRICOLO MANCINI – LINEA GRANI TURANICI BIO SPAGHETTI 500 GR
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PASTIFICIO AGRICOLO MANCINI – LINEA INTEGRALE BIOLOGICA FUSILLI 500 GR
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PASTIFICIO AGRICOLO MANCINI – LINEA INTEGRALE BIOLOGICA SPAGHETTI 500 GR
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€36,00IL PREZZO È RIFERITO AD UNA CONFEZIONE DI 6 COFANETTI DA 500 GR L’UNO INSERENDO IL TUO CODICE OTTERRAI IL 10% DI SCONTO
Gragnano (NA) – Nel 2004 Giuseppe Di Martino, pastaio da tre generazioni a Gragnano, si rese conto che la rintracciabilità della materia prima utilizzata per produrre la pasta italiana era approssimativa, interrompendosi ad un determinato punto della filiera e non permettendo né al consumatore finale né spesso allo stesso pastaio, di capire da dove provenisse il suo ingrediente principale: la semola di grano duro. Allora comprese che la rintracciabilità della materia prima fosse un valore imprescindibile di un prodotto alimentare ed iniziò il suo progetto che poi lo porterà alla fondazione del Pastificio dei Campi. Per prima cosa scelse una zona di produzione storicamente vocata alla coltivazione del grano duro: la Puglia, in particolare le zone del Tavoliere e del sub appennino Dauno. Lì provò a coinvolgere i contadini locali, chiedendo loro di produrre un grano.
- dagli elevati valori nutritivi
- senza l’utilizzo di fertilizzanti chimici
- senza l’utilizzo di glifosati
- recuperando solo le varietà più antiche
Le intenzioni c’erano tutte, ma lo scetticismo dei contadini si fece sentire immediatamente: era assai difficile garantire un raccolto con quei livelli qualitativi, senza l’utilizzo della chimica, soprattutto se si voleva mantenere una resa elevata. La soluzione era semplice: rinunciare all’alta resa, prevedere una rotazione per evitare l’impoverimento del terreno dovuto alla monocoltura e pagare i contadini ogni anno, anche quando non fosse previsto il raccolto di grano.Fu così che, ritornando all’ antica tecnica della rotazione triennale, si fece contemporaneamente un enorme salto verso il rivoluzionario concetto della tracciabilità al 100% su tutta la filiera.
Ti ricordiamo di smaltire correttamente gli elementi che compongono
il packaging del prodotto, seguendo le regole della
raccolta rifiuti in vigore nel tuo Comune. Grazie.
PASTIFICIO DEI CAMPI – MEZZI RIGATONI DI GRAGNANO IGP GR 500 – CONFEZIONE DI 6 COFANETTI
€36,00LO PRENDO!-
PASTIFICIO VERRIGINI – MEZZO PACCHERO DI SEMOLA 500 GR
€3,70LO PRENDO! -
PASTIFICIO VERRIGINI – SCRIGNO NERO
€24,00LO PRENDO! -
PASTIFICIO VERRIGNI – FUSILLI DI MAIS BIANCO SINEGLUTEN 250 GR
€4,70LO PRENDO! -
PASTIFICIO VERRIGNI – FUSILLI DI SEMOLA 500 GR
€3,70LO PRENDO! -
PASTIFICIO VERRIGNI – LINGUINE DI SEMOLA 500 GR
€3,70LO PRENDO!
