RUM
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€41,60PANAMA (PA) – Dalla Spagna a Panama, Don José Varela Blanco nasce a Montecello, in Galizia. Nel 1891 salpa per le Americhe e arriva a Panama, che diverrà la sua casa per tutta la vita. Nel 1904, sposa Raquel Arjona, figlia di un uomo d’affari locale. 1908 fonda il primo zuccheirifcio nella neonata Repubblica di Panama. Chiamato Ingenio San Isidro, si trova nel cuore di Pesé, Herrera. 1914, il Canale di Panama apre al commercio, con 1000 navi che lo attraversano nel primo anno. 1936, inizia la distillazione della canna da zucchero, che diverrà il nostro rum più famoso al mondo. 1944, all’età di 71 anni Don José Varela Blanco muore, lasciando un’eredità duratura. 1950 viene prodotto per la prima volta il Seco Herrano, il principale distillato di canna da zucchero di Panama.2008, nasce Ron Abuelo 12 Aňos, un rum squisitamente rotondo con una qualità senza tempo.
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ABUELO – RUM PANAMA 12 ANNI 700 ML
€41,60LO PRENDO!
€40,00TRINIDA&TOBAGO (TT) – ANGOSTURA® è una delle principali aziende manifatturiere dei Caraibi che produce una superba collezione di marchi di rum come Angostura 1824®, Angostura 1919®, Angostura 1787®, Angostura® 7-year-old rum, Angostura® 5-year-old rum, Angostura Reserva®, Angostura Single Barrel®, Angostura Tamboo, Angostura® White Oak e la sua innovativa gamma di gusti – Acetosa, Cocco, Anguria, Pompelmo rosa e Ananas, Forres Park Puncheon, Black Label e Royal Oak. L’azienda produce anche i principali prodotti amari al mondo – gli amari aromatici ANGOSTURA®, gli amari all’arancia ANGOSTURA®, gli amari al cacao ANGOSTURA®, l’Amaro di Angostura® e le bevande d’autore – Angostura Chill Lime e Bitters, Angostura®® Chill Arancia Rossa e Bitter, Angostura® Chill Sorrel e Bitter e Angostura® Chill Zenzero e Bitter. Oltre ad essere titolari del Royal Warrant di Sua Maestà la Regina Elisabetta II per i nostri amari aromatici ANGOSTURA®, abbiamo commercializzato con successo i nostri iconici amari a livello globale e abbiamo una portata geografica in 170 mercati. La ricetta degli amari aromatici Angostura® non è cambiata da quando la prima bottiglia è stata introdotta nel mondo nel 1824. Molti dei nostri marchi portano gioia da generazioni a Trinidad e Tobago, il nostro mercato principale del rum. Nel frattempo, i nostri rum premium hanno suscitato scalpore in innumerevoli competizioni internazionali nell’ultimo decennio. Solo nell’ultimo anno, la nostra gamma di rum è stata premiata con oltre 25 prestigiosi riconoscimenti a livello internazionale.
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ANGOSTURA – RUM 1919 TRINIDAD&TOBAGO 700 ML
€40,00LO PRENDO!
€20,40PORTO RICO (USA) – Bacardi viene fondata il 4 febbraio da Don Facundo Bacardí Massó a Santiago de Cuba, quando acquista una piccola distilleria e rivoluziona il processo di produzione del rum per creare un distillato morbido e leggero, quello che il mondo ora conosce come rum BACARDÍ®. La moglie di Facundo, Doña Amalia, nota una colonia di pipistrelli della frutta appesi alle travi della distilleria e riconosce la loro importanza per gli indiani Taino spagnoli e cubani come simboli di buona salute, unità familiare e buona fortuna. Suggerisce di adottare il pipistrello come simbolo del rum BACARDÍ e presto la gente del posto ha iniziato a chiedere “el ron del murcielago” – il rum del pipistrello.1910 – Nuovi Orizzonti Bacardi diventa la prima multinazionale cubana aprendo le sue attività a Barcellona, in Spagna, dove il rum BACARDÍ viene imbottigliato per la prima volta al di fuori di Cuba per la prima volta, e a New York per tenere il passo con la crescente domanda di rum BACARDÍ negli Stati Uniti. Nel 1965 Bacardi International Limited si trasferisce dalle Bahamas a una nuova casa alle Bermuda. Questa mossa strategica crea un ponte tra l’Europa, dove Bacardi vede un potenziale di crescita, e gli Stati Uniti, dove sono già ben radicati. Si rivela una chiamata brillante e innesca un periodo di successo spettacolare. 2012 – BACARDÍ FESTEGGIA 150 ANNI Il 4 febbraio, l’azienda e il rum BACARDÍ festeggiano il loro 150° anniversario, un traguardo straordinario che poche aziende raggiungono. Lo storico compleanno viene festeggiato da milioni di persone con centinaia di feste a cui partecipano consumatori e celebrità di tutto il mondo. Un’importante campagna pubblicitaria presenta il periodo di massimo splendore del rum BACARDÍ degli anni ’50 e un’edizione limitata di rum BACARDÍ da $ 2000 a bottiglia è realizzata da otto master blender della famiglia Bacardí.
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BACARDÍ – RON CARTA BLANCA 1000 ML
€20,40LO PRENDO!
€18,70PORTO RICO (USA) – Bacardi viene fondata il 4 febbraio da Don Facundo Bacardí Massó a Santiago de Cuba, quando acquista una piccola distilleria e rivoluziona il processo di produzione del rum per creare un distillato morbido e leggero, quello che il mondo ora conosce come rum BACARDÍ®. La moglie di Facundo, Doña Amalia, nota una colonia di pipistrelli della frutta appesi alle travi della distilleria e riconosce la loro importanza per gli indiani Taino spagnoli e cubani come simboli di buona salute, unità familiare e buona fortuna. Suggerisce di adottare il pipistrello come simbolo del rum BACARDÍ e presto la gente del posto ha iniziato a chiedere “el ron del murcielago” – il rum del pipistrello.1910 – Nuovi Orizzonti Bacardi diventa la prima multinazionale cubana aprendo le sue attività a Barcellona, in Spagna, dove il rum BACARDÍ viene imbottigliato per la prima volta al di fuori di Cuba per la prima volta, e a New York per tenere il passo con la crescente domanda di rum BACARDÍ negli Stati Uniti. Nel 1965 Bacardi International Limited si trasferisce dalle Bahamas a una nuova casa alle Bermuda. Questa mossa strategica crea un ponte tra l’Europa, dove Bacardi vede un potenziale di crescita, e gli Stati Uniti, dove sono già ben radicati. Si rivela una chiamata brillante e innesca un periodo di successo spettacolare. 2012 – BACARDÍ FESTEGGIA 150 ANNI Il 4 febbraio, l’azienda e il rum BACARDÍ festeggiano il loro 150° anniversario, un traguardo straordinario che poche aziende raggiungono. Lo storico compleanno viene festeggiato da milioni di persone con centinaia di feste a cui partecipano consumatori e celebrità di tutto il mondo. Un’importante campagna pubblicitaria presenta il periodo di massimo splendore del rum BACARDÍ degli anni ’50 e un’edizione limitata di rum BACARDÍ da $ 2000 a bottiglia è realizzata da otto master blender della famiglia Bacardí.
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BACARDÍ – RON CARTA ORO 1000 ML
€18,70LO PRENDO!
€31,90MARTINICA (MQ) – Il Bally è un prodotto che conta un secolo di storia, radicato in una zona d’elezione per la coltivazione della canna da zucchero. La storia della distilleria affonda però le radici addirittura nel 1670, anno di nascita dell’Habitation Lajous, denominata così dal barone Jean-Baptiste de Lajous. La tenuta venne venduta nel 1917 a Jacques Bally, un giovane ingegnere che, dopo averla ristrutturata, costruì la distilleria sui resti della piccola sucrerie, installando una macchina a vapore e una colonna creola progettata da lui stesso. Negli anni seguenti, Jacques Bally mise una parte della sua produzione in invecchiamento e, nel 1930, disegnò e realizzò la famosa bottiglia ‘pyramide’, conosciuta in tutto il mondo. Il Bally è anche il primo rum della Velier, con il quale Luca Gargano realizzò anche la sua prima co-bottling: la Reserve Cantarelli.
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BALLY – RHUM AGRICOLO AMBRÉ MARTINICA 700 ML
€31,90LO PRENDO!
€43,00REPUBBLICA DOMINICANA (DO) –1868 Andres Brugal giunge a Cuba dalla natia Spagna, 1888 fonda la Brugal &Co; 1897, Don Andres lascia Cuba per e si stabilisce a Puerto Plata, attratto dalle meraviglie della Repubblica Dominicana; 1919 crea il primo rum dominicano, “ligero e limpio” il primo a non aggiungere aguardiente; 1920 Brugal crea il primo rum invecchiato dorato, dando inizio alla nostra eredità di 100 anni di esperienza nell’invecchiamento in botte. 1976 l’espressione della firma Extra-Viejo è stata creata dalla terza generazione di Brugal mentre continuano ad esplorare il rum invecchiato White Amerivan Oak; 1988 nasce Brugal Siglo de Oro per il Centenario; 2010 vine lanciato Brugal 1888. Il primo rum dominicano invecchiato doppio in botti di rovere americano e spagnolo.
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BRUGAL – RON 1888 REPUBLICA DOMINICANA 700 ML
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€30,30REPUBBLICA DOMINICANA (DO) –1868 Andres Brugal giunge a Cuba dalla natia Spagna, 1888 fonda la Brugal &Co; 1897, Don Andres lascia Cuba per e si stabilisce a Puerto Plata, attratto dalle meraviglie della Repubblica Dominicana; 1919 crea il primo rum dominicano, “ligero e limpio” il primo a non aggiungere aguardiente; 1920 Brugal crea il primo rum invecchiato dorato, dando inizio alla nostra eredità di 100 anni di esperienza nell’invecchiamento in botte. 1976 l’espressione della firma Extra-Viejo è stata creata dalla terza generazione di Brugal mentre continuano ad esplorare il rum invecchiato White Amerivan Oak; 1988 nasce Brugal Siglo de Oro per il Centenario; 2010 vine lanciato Brugal 1888. Il primo rum dominicano invecchiato doppio in botti di rovere americano e spagnolo.
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BRUGAL – RON XV EXTRA VIEJO REPUBLICA DOMINICANA 700 ML
€30,30LO PRENDO!
€26,00PUERTO RICO (USA) –Nel 1944, l’azienda Seagram cominció la produzione di rum sotto il nome di “Captain Morgan Rum Company“. L’amministratore delegato della Seagram, Samuel Bronfman, aveva acquistato una distilleria chiamata Long Pond dal governo giamaicano. Tra i vari clienti della distilleria Long Pond c’era una farmacia di Kingston chiamata Levy Brothers, la quale acquistava il rum, ci aggiungeva erbe e spezie medicinali, e dopo averlo fatto invecchiare lo imbottigliava. A Bronfman piacque a tal punto il prodotto che ne acquistò i diritti. Negli anni cinquanta i governi di Stati Uniti d’America e Porto Rico svilupparono vari programmi per la creazione di posti di lavoro a Puerto Rico. Le tasse dei rum proveniente dai 48 stati limitrofi vennero rese più basse rispetto alle tasse sui rum provenienti da altri paesi. In questo periodo sia la Seagram che la famiglia Bacardi costruirono nuovi siti produttivi nella zona di San Juan. Nel 1985, la Seagram vendette la distilleria e i suoi siti produttivi situati a Camuy e Arecibo, che producevano rum sotto il nome I Puerto Rican Distillers, alla distilleria Serrallés, un groppo Portoricano che dal 1985 produceva il brand Don Q. Parte dell’accordo era la cessione dei diritti per la produzione e la distribuzione del brand Captain Morgan a Puerto Rico e nel resto dei Caraibi, fino al 2012. Nel 2001, la Seagram vendette il brand “Captain Morgan” alla Diageo.
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CAPITAIN MORGAN – DARK RUM 1000 ML
€26,00LO PRENDO!
€44,90CARTAGENA DE INDIAS (CO) – Il rum prende il nome da Severo Arango y Ferro, soprannominato “El Dictador”, che nel 1700 sovrintendeva al commercio tra la Spagna e le colonie. Alla fine del XVIII secolo Severo Arango y Ferro si recò a Cartagena de Indias a Nueva Granada (l’odierna Colombia). Aveva in programma di migliorare il sistema di riscossione delle tasse per la Spagna nelle colonie spagnole americane. La sua natura fu rapidamente riconosciuta e presto divenne DICTADOR. Durante il suo soggiorno a Nueva Grenada si innamorò a prima vista (e al gusto) – scoprì il rum lì. La sua dedizione e il suo attaccamento a una pozione tropicale lo portarono a diventare un fornitore chiave di liquori esotici di canna da zucchero, che all’epoca erano la valuta della regione. L’azienda è stata fondata da uno dei suoi discendenti, Don Julio Arango y Parra, nel 1913. La distilleria Dictador si trova a Cartagena de Indias, sul Mar dei Caraibi, in Colombia. Il rum Dictador è prodotto con miele di canna da zucchero e non con melassa. Nel processo di produzione del rum, a seconda della sua tipologia, la fermentazione è sottoposta al cosiddetto “miele” – succo ottenuto dalla prima spremitura della canna da zucchero. Successivamente – in colonne d’acciaio o alambicchi di rame – avviene la distillazione. Il distillato così ottenuto va in botti di rovere, in cui viene invecchiato. È qui che il rum ottiene il suo “taglio” finale che ne modella il gusto e il bouquet. A causa delle restrizioni imposte dal governo per proteggere le proprie distillerie, il rum Dictador non viene venduto nel 98% della Colombia. Meno dell’1% della sua produzione totale arriva al mercato colombiano.
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DICTADOR – RON 12 ANNI COLOMBIA 700 ML
€44,90LO PRENDO!
€37,30TEREPAIMA (YV) – L’identità di Diplomático affonda le sue radici nei profondi valori familiari e in un genuino impegno per la qualità. È il risultato di un mix unico di passione e artigianalità. Il Diplomático è riconosciuto per essere uno dei principali rum super premium al mondo e per il suo gusto pluripremiato. La sua gamma di rum complessi offre un gusto caratteristico che deriva dalla padronanza dell’arte della miscelazione su tutto il resto. Il processo produttivo di Diplomático è una complessa alchimia di passione e artigianato. Il suo sapore caratteristico deriva dalla padronanza dell’arte della distillazione e della miscelazione sopra ogni altra cosa. I più alti standard di qualità sono rispettati in ogni fase del processo di produzione del rum, dall’approvvigionamento delle materie prime all’imbottigliamento. L’icona di Don Juancho si ispira ai “Mantuanos”, nobili venezuelani del XIX secolo rinomati per il loro discernimento e la loro diplomazia. Hanno viaggiato molto, commerciando prodotti artigianali locali e sono diventati fidati ambasciatori locali che hanno difeso la loro regione ovunque andassero. Veri diplomatici dell’epoca, la loro storia ha ispirato il nostro nome.
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Disponibile
DIPLOMATICO – RON RESERVA MANTUANO 12 ANNI VENEZUELA 700 ML
€37,30LO PRENDO!
€44,20GUYANA (GUY) – La storia del rum in Guyana è iniziata nel 1640 con l’introduzione della canna da zucchero da parte dei primi coloni europei. Nel 1670, le basi della produzione di rum Demerara furono gettate con l’istituzione della distillazione nei nuovi territori da parte degli inglesi. La contea di Demerara, un tempo coperta dall’Oceano Atlantico, fu recuperata dagli olandesi nel 1600. Utilizzando i loro ingegnosi metodi di bonifica, gli olandesi hanno bonificato con successo la terra risultando in un terreno ad alto contenuto di mineralità e sostanze nutritive che ha aperto la strada alla coltivazione della canna da zucchero nel 1650. Nel 1780, c’erano oltre 300 distillerie che producevano i propri rum unici, ognuna con il proprio marchio che ne identificava l’origine Nel 1800, i rum coloniali che utilizzavano la miscelazione britannica stavano diventando sempre più popolari e il primo Old Vatted Demerara (OVD) era prodotto con il rum prodotto dalla distilleria Port Mourant come componente principale. Questo periodo vide un calo inaspettato del prezzo dello zucchero e l’introduzione di tasse che portarono al forte consolidamento dell’industria dello zucchero, poiché non era economico per tutte le proprietà rimanere in attività. Nel 1942 erano rimaste nove distillerie. Nel 1999, fusione definitiva delle rimanenti piantagioni di zucchero e distillerie mediante trasferimento dei vari alambicchi, attrezzature e competenze da parte di Demerara Distillers Limited presso l’unica distilleria attiva a Diamond, sulla riva orientale del fiume Demerara. La gamma El Dorado comprende ora una collezione unica di rum invecchiati che vanno dai 3 ai 25 anni. I rum El Dorado sono prodotti secondo gli standard più elevati e sono conformi alle normative internazionali sulle dichiarazioni di età. Pertanto l’età sulla bottiglia si riferisce all’età del rum più giovane della miscela, anche se il più vecchio può essere di molti anni più vecchio.
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EL DORADO – RUM DEMERARA 12 ANNI GUYANA 700 ML
€44,20LO PRENDO!
€20,80MANAGUA (NIC) – Questa storia inizia nel 1875 quando Alfredo Francisco Pellas Canessa, un giovane avventuriero genovese, rischia tutto lasciando alle spalle la sua famiglia e le comodità del vecchio continente per viaggiare nell’esotico paese del Nicaragua. Inizialmente, ha investito in un percorso in battello a vapore più breve e più sicuro attraverso il Nicaragua per trasportare passeggeri e merci dalla costa orientale degli Stati Uniti a quella occidentale durante il culmine della corsa all’oro in California. Il percorso ebbe un enorme successo, ma quando si diffuse la notizia della costruzione del Canale di Panama e della ferrovia americana da costa a costa, Alfredo Francisco capì che era giunto il momento di partire per una nuova avventura. Nel 1890 trovò l’ambiente perfetto per la distilleria Flor de Caña, ai piedi del vulcano San Cristóbal, il vulcano più alto e attivo del Nicaragua. La fertilità delle terre circostanti, l’acqua arricchita e il caldo clima vulcanico si sono rivelati determinanti nel forgiare il sapore unico e morbido del rum. Nel corso dei suoi 130 anni di storia, il marchio, l’azienda e la famiglia hanno vissuto un incidente aereo, una guerra civile, nazionalizzazioni, iperinflazione, incendi, uragani, terremoti ed eruzioni vulcaniche. Nonostante tutto questo, e contro ogni previsione, l’azienda è riuscita anche a rimanere un’impresa familiare da cinque generazioni: solo 3 aziende familiari su 10.000 raggiungono la quinta generazione!
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FLOR DE CAÑA – RON EXTRA DRY WHITE 4 ANNI NICARAGUA 700 ML
€20,80LO PRENDO!-
HAVANA CLUB – RON ANEJO 3Y
€16,00LO PRENDO! 
€74,00GUATEMALA (GTM) – La Licorera Zacapaneca è lo storico produttore guatemalteco di uno dei rum più famosi al mondo: il Rum Zacapa. Fondata nel 1940 da tre famiglie con l’obiettivo di creare un distillato utilizzando esclusivamente il succo della canna da zucchero. La distilleria Industrias Licoreras de Guatemala è stata fondata nel 1914 da cinque fratelli; Venancio, Andrés, Felipe, Jesús e Alejandro Botran. Oggi è la più grande distilleria del Guatemala, producendo sia il marchio Botran dopo i suoi omonimi fondatori, sia il Ron Zacapa riconosciuto a livello mondiale. La distilleria gestisce un alambicco in acciaio inossidabile a due colonne e utilizza un lavaggio a base di “miele” di canna da zucchero. Questo è il prodotto della prima fase della produzione della melassa, che produce uno sciroppo facendo bollire l’acqua dal succo di canna appena spremuto. Ciò fornisce un distillato più leggero rispetto alla melassa tradizionale.
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LICORERA ZACAPANECA – RON ZACAPA CENTENARIO 23 ANNI GUATEMALA 700 ML
€74,00LO PRENDO!
€24,40REPUBLICA DOMINICANA (DOM) – Pablo Nonell era un immigrato spagnolo nato nel 1834 a Lloret de Mar. A Santiago de Cuba si cimentò nella distillazione di liquori. Nel 1872 possedeva già la sua prima distilleria, dove introdusse il Sistema Solera, originariamente utilizzato per invecchiare i vini sherry e il brandy, rendendolo uno dei pionieri dell’utilizzo di questa tecnica a Cuba per l’industria del rum. Fu nel 1888 che registrò quello che sarebbe diventato, e rimane ancora oggi, il logo del marchio: The Swallow. Nello stesso anno, l’attività passò ai suoi nipoti, Enrique e Benjamin Camp, che fondarono E. Camp & Co. Nel 1912, Eduardo Camp, uno dei nipoti, sposò Justina Álvarez Lefebre. L’unione di queste due famiglie si rivelerà fondamentale per il futuro dell’azienda; anni dopo, la famiglia Álvarez avrebbe assunto la gestione di Ron Matusalem. Nello stesso anno, Enrique Camp morì e suo fratello, Benjamin, tornò in Catalogna, segnando un punto di svolta per l’azienda. Nel 1925 Evaristo Álvarez Prieto e suo figlio Claudio Álvarez Lefebre presero le redini dell’azienda insieme alla famiglia Camp, e fu costituita la Álvarez Camp & Co. Dal 1925 al 1935, Ron Matusalem conobbe molti alti grazie al boom del turismo a Cuba stimolato dalle circostanze specifiche del proibizionismo. Le star di Hollywood erano assidue frequenti. Nel 1942, la leadership generazionale dell’azienda passò al figlio di Claudio Álvarez Lefebre, Claudio Álvarez Soriano, che modernizzò e ampliò il marchio. Quell’anno è stato pubblicato il primo menu di cocktail di Ron Matusalem. Cuba era nella sua età dell’oro e la fama di Ron Matusalem trascendeva i confini.
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MATUSALEM – RON SOLERA EXTRA 7 ANNI 700 ML
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€18,60MARTINICA (F) – Paulin Lambert acquistò “Habitation Trou Vaillant” e registrò il marchio Saint James con la sua famosa bottiglia quadrata. 1885 Viene messa in commercio la prima annata SAINT JAMES 1885. Bottiglie rare sono ancora oggi conservate nella Cantina delle Annate della Distilleria. 1902 Il Monte Pelée eruttò, distruggendo la città di Saint Pierre e il sito di Saint James. Miracolosamente, l’abitazione SAINT JAMES è stata distrutta solo parzialmente. 1973 L’azienda Cointreau acquisì il Rhums Saint James e riunì tutta la produzione a Sainte-Marie. 1996Il rum della Martinica ha ottenuto lo status di “Rhum Agricole A.O.C Martinique” (Appellation d’Origine Contrôlée o denominazione di origine protetta in inglese) nel 1996. 2015 Plantations Saint James festeggia il suo 250° anniversario.
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SAINT JAMES – RHUM ROYALE AMBRÈ AGRICOLE AOC MARTINICA 700 ML
€18,60LO PRENDO!
€56,00VENEZUELA (YV) – Per celebrare il bicentenario dell’Hacienda nel 1996, Alberto Vollmer Herrera, membro della quarta generazione della famiglia, ha dato vita ad un’ulteriore sfida: creare un rum che sfruttasse tutta la maestria acquisita nei primi 200 anni. Santa Teresa 1796 è un rum intenso ed elegante con miscele invecchiate fino a 35 anni in botti di quercia dove prima è invecchiato il bourbon whiskey, e successivamente attraverso il metodo artigianale Solera dando vita ad rum secco, morbido e bilanciato. Tutti i passaggi per realizzare Santa Teresa 1796, dallo speciale rum distillato, al Metodo Solera, al sistema di imbottigliamento, fino all’applicazione a mano della cera usata per sigillare il tappo di sughero, rendono ogni bottiglia un pezzo unico ed esclusivo.
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SANTA TERESA – RON SOLERA 1796 VENEZUELA 700 ML
€56,00LO PRENDO!
