BARONE RITTER DE ZAHONY – MANFREDO MERLOT DOC FRIULI AQUILEIA BIO

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MONASTERO DI AQUILEIA (UD) – Dopo più di 170 anni di attività, la Tenuta di Monastero di Aquileia si estende oggi su 130 ettari di cui 60 dedicati alla coltivazione di vigneti; situata a pochi chilometri dalle Alpi Carniche e a un passo dal mare.  I suoli argillosi di origine alluvionale ricchi di sali minerali, accarezzati d’inverno dalla bora del Carso triestino e d’estate dal vento salmastro della laguna di Grado sono un terroir ideale per la coltivazione dell’uva conferendone caratteristiche inimitabili. Il nostro modo di lavorare la vite, avendo cura dei dettagli di ogni terreno per tenere conto dei profili di suoli molto diversi, così da ottenere uve di maturità eccezionale e vini di grande eleganza dai profumi intensi. Fin dal Sacro Romano Impero le viti sono state coltivate su queste terre che oggi sono dedite alla coltura di diverse varietà di vitigni DOC del Friuli-Venezia Giulia, tra cui Ribolla Gialla, Pinot Grigio, Merlot, Cabernet, Sauvignon e Prosecco. Particolare curioso, Guido Federico ha voluto in tempi recenti impiantare vitigni non autoctoni, tra cui Carmenere, Rebo e Palava. Quest’ultimo in ricordo delle antiche proprietà morave della famiglia. Grazie a diverse misure che abbiamo preso, come lo sfalcio alternato tra i filari per garantire sempre la presenza di “corridoi vegetali”, oppure la pulizia sotto-filare meccanica,  a sostegno della fauna e flora locale, e della biodiversità generale nel nostro vigneto, abbiamo ottenuto la certificazione  CEVIQ  – Certificazione Vini Italiani di Qualità – simbolo del nostro impegno come azienda a contribuire a un futuro sostenibile per la nostra terra.

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Esaurito

COD: BRZ-FRR-004-A Categoria: Tag:

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Peso 1 kg
Contributo Spese di Spedizione

€ 8,00 – Valido in tutta Italia. Gratuito da € 100,00 di spesa in poi.

Caratteristiche Organolettiche

Colore rosso granato. Il bouquet presenta prevalentemente note aromatiche di ciliegia marasca e di frutti di sottobosco. Al palato ha una buona struttura e complessità, con prevalenza di frutta rossa e ribes. È morbido e gradevole, con tannini eleganti e setosi.

Note di Cantina

Bucce a contatto con il mosto, per almeno due settimane con rimontaggi giornalieri, e délestage a temperatura controllata. A fine fermentazione, una parte del vino viene affinato in barriques nuove, per un anno, e una parte in acciaio. In seguito vengono assemblati per un’ ulteriore maturazione in bottiglia.

Il Vitigno

Merlot

Alcool

13,5°

La Cantina

Barone Ritter de Zahony – Monastero di Aquileia

Certificazioni

BIOLOGICA
CEVIQ

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