ACCADIA – MARCHE ROSATO FRIZZANTE IGT METODO ANCESTRALE

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SERRA SAN QUIRICO (AN)Alla fine degli anni ’70, Angelo Accadia e la moglie Maria decidono di lasciare la città e trasferirsi nel cuore delle Marche, in una delle zone maggiormente vocate alla produzione vitivinicola. È nel comune di Serra San Quirico, tra verdi colline disegnate da boschi di querce, vigneti e oliveti, che trovano ispirazione per costruire un progetto di vita che continua da più di 40 anni. Vignaiolo silenzioso e attento, nel tempo Angelo ha creato un ambiente sostenibile e un sistema ricco di biodiversità. I suoi vini raccontano di una terra generosa in zona pedemontana, influenzata dalle correnti marine e dalla vicinanza con le montagne. Oggi la figlia Evelyn rappresenta la seconda generazione e continua l’attività di famiglia, affiancando alla produzione esistente una nuova linea che reinterpreta in chiave moderna antiche tecniche di vinificazione.

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Esaurito

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Peso 1 kg
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Caratteristiche Organolettiche

Di colore rosa tenue con riflessi arancio, al naso sprigiona un profumo fresco e intenso di fiori e frutta. In bocca risulta particolarmente fresco, minerale, caratterizzato da una buona acidità e persistenza.

Note di Cantina

Breve macerazione delle bucce, fermentazione in acciaio a temperatura controllata, imbottigliato con residuo zuccherino continua la fermentazione in bottiglia. Non sboccato, non filtrato. Affinamento: minimo 5 mesi in bottiglia corica per favorire il contatto del vino con le feccia fini.

Il Vitigno

Sangiovese
Lacrima di Morro d'Alba

Alcool

11°

La Cantina

Accadia – Serra San Quirico

Certificazioni

No

Recensioni

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