VAUDON – COGNAC VSOP FINS BOIS 700 ML

60,00

VERRIÈRES (F) – Il marchio Cognac Vaudon si concentra su un unico “cru” di cognac: The Fins Bois, il cru più ampio della regione. Il suo terreno leggero è costituito da argilla calcarea superficiale dura (silicizzata). Dona corpo e morbidezza ai nostri cognac. Questo cru è noto per invecchiare rapidamente. Sviluppa molto presto note speziate e di liquirizia. La nostra terra è l’oggetto di tutte le nostre attenzioni. Utilizziamo pratiche ragionate che mirano a restituire al suolo ciò che disegniamo attraverso i nostri raccolti, nel rispetto della sua biologia. Le uve Ugni Blanc – versate a macchina nel mese di settembre – seguono le più rigide regole dell’enologia moderna attraverso una delicata pressatura pneumatica, una leggera filtrazione a decantazione, lievitazioni e fermentazione termoregolata in tini di acciaio inox, oltre ad un’analisi approfondita dei costituenti di ogni vino. Queste sono le basi della qualità delle nostre acquavite. Ma la cosa più fantastica, che nessun viticoltore di un’altra denominazione potrebbe rischiare, è che non aggiungiamo solforosa ai nostri vini. Sono quindi fruttati – con note di pera matura e fresca – e delicati aromi di brioche derivanti dalla maturazione sui lieviti prima della distillazione.

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COD: VDN-COX-X01-B Categoria: Tag:

Informazioni aggiuntive

Peso 1,00 kg
Contributo Spese di Spedizione

€ 8,00 – Valido in tutta Italia.

Caratteristiche Organolettiche

Profumi di pasticceria come toffee e miele con note di burro salato, molto seducenti e anche un bouquet con frutta matura come prugna e fico.

Note di Distilleria

Invecchia fino a 6 anni in legno

Alcool

40°

La Distilleria

Vaudon – Verrières

Certificazioni

AGRICOLTURA SOSTENIBILE

Recensioni

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