DONATO GIANGIROLAMI – LEPINO IGT NERO BUONO LAZIO
DOGANELLA DI NINFA (LT) – Da oltre 30 anni ci impegniamo a produrre vini nel rispetto dell’ambiente e della persona perché il vino è sinonimo di felicità. La gestione delle nostre terre è a impatto ambientale minimo, in cui ogni momento della produzione avviene secondo la filosofia dell’agricoltura sostenibile. Rimuoviamo le erbe infestanti in maniera meccanica, usiamo prodotti organici per la concimazione e pratichiamo il sovescio, usando le tecniche millenarie introdotte dal Medioevo. Siamo nelle terre intorno al parco naturale di Ninfa, e pratichiamo un’agricoltura in grado di difendere il clima e il benessere della terra. Rimuoviamo le erbe infestanti in maniera meccanica, usiamo prodotti organici per la concimazione e pratichiamo il sovescio, usando le tecniche millenarie introdotte dal Medioevo. Siamo nelle terre intorno al parco naturale di Ninfa, e pratichiamo un’agricoltura in grado di difendere il clima e il benessere della terra. Agricoltura sostenibile non riguarda solo l’aspetto di protezione della terra e il minimo impatto ambientale durante la produzione. Significa anche eliminazione di prodotti chimici, utilizzo di impianti con materiali eco sostenibili, packaging essenziale, minimo consumo di risorse e razionalizzazione della produzione. Dal 1993 il metodo di coltivazione è quello dell’agricoltura biologica, senza l’ausilio di prodotti chimici di sintesi, sia per i trattamenti che per la concimazione.
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