PLANETA – LA SEGRETA IL ROSSO DOC SICILIA

9,20

MENFI (AG) Da cinque secoli, attraverso 17 generazioni, la nostra famiglia si impegna a percorrere le strade dell’evoluzione agricola in una terra complessa come la Sicilia, con un approccio sempre orientato all’apertura, all’innovazione. Laddove troppo spesso il mondo agricolo si è rinchiuso in vetusti schemi di consuetudini sociali e pratiche produttive, noi abbiamo piuttosto ereditato, di generazione in generazione, un istinto proteso a cambiare e a generare cambiamenti positivi intorno a noi, nella cultura e tra le persone. Nel corso del ‘900 è stato nonno Vito a dimostrare come, oltre la gestione statica della proprietà terriera, ci si dovesse muovere tutti verso nuove soluzioni e nuove prospettive: lui per primo, a Menfi, ha tentato la trasformazione della nostra piccola Cantina familiare in una grande Cantina Sociale che in poco tempo, con la presidenza di Diego, si è poi trasformata in un patrimonio collettivo e in un modello di Sviluppo territoriale. Contemporaneamente Presidente dell’Istituto Regionale della Vite e del Vino, Diego ha contribuito da protagonista al rinascimento vinicolo della Sicilia, trasformandola in un grande laboratorio di sperimentazione, con consulenze illuminate come quelle di Giacomo Tachis, Carlo Corino, Giampaolo Fabris e Attilio Scienza. Nel frattempo noi siamo cresciuti. E attorno al forte dell’Ulmo, dove da cinque secoli coltiviamo le nostre terre più antiche, è scattata la scintilla per trasferire quest’esperienza e le nostre nuove idee nel progetto di una nuova azienda: qui, nel 1985, abbiamo piantato il primo vigneto.

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Peso 1,00 kg
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€ 8,00 – Valido in tutta Italia.

Caratteristiche Organolettiche

Colore rosso rubino intenso e vivido, al naso profumi di ribes e gelso con un tenue finale speziato e mentolato, al palato mostra la sua bella personalità con sapori di frutti di bosco maturi, bilanciati da un gusto pieno ed erbaceo in modo assolutamente piacevole. i tannini sono docili e ben levigati conferendo così a questo rosso un carattere molto versatile.

Note di Cantina

Diraspapigiatura seguita da 7-14 giorni di permanenza sulle bucce ad una temperatura di 25 °C, dopo svinatura affinamento in acciaio

Il Vitigno

Nero d’Avola
Merlot
Syrah
Cabernet Franc

Alcool

13°

La Cantina

Planeta – Menfi

Certificazioni

AGRICOLTURA SOSTENIBILE
BIOLOGICA

Recensioni

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