Rosso rubino intenso con riflessi violacei; al naso sprigiona profumi di frutti rossi maturi, amarena e prugna, accompagnati da note floreali di violetta e leggere spezie dolci; al palato è pieno e avvolgente, con tannini morbidi e ben levigati, freschezza equilibrata e finale persistente che richiama frutto e speziatura.

Il “Bolla di Urbano” 2022 Cesanese del Piglio DOCG di Pileum rappresenta una delle espressioni più autentiche del vitigno autoctono laziale, con un profilo elegante e una grande capacità di abbinamento. È ideale con carni rosse, selvaggina e piatti della tradizione romana.