Champagne puro e verticale, dal profilo gessoso e agrumato prodotto ad Avize-Côte des Blancs, con note di limone, pompelmo e fiori bianchi. La mineralità è incisiva, tipica dei terroir calcarei di Avize, e sostiene una bocca tesa, salina, precisa. La bollicina è finissima, la chiusura netta e pulita, con richiami di mandorla fresca e pietra bagnata. Stile essenziale, elegante, profondamente territoriale.