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€144,00
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“Baloss”, in dialetto lombardo-piemontese, significa “birbante”, un nome che racconta l’anima irriverente e imprevedibile di questo Timorasso. Alla vista si presenta di un giallo paglierino intenso, con riflessi che si accentuano con l’evoluzione. La limpidezza è cristallina, l’aspetto è consistente: nel calice forma archetti fitti e lenti, segno di struttura e buona componente alcolica. Un colore che anticipa la ricchezza del sorso e riflette la nobiltà del vitigno. Al naso si apre con eleganti sentori di fiori bianchi, tra cui spiccano il gelsomino e il biancospino, seguiti da note fruttate di pera matura e mela renetta. Completano il bouquet delicate sfumature vegetali e accenni minerali, preludio alla profondità che il vitigno esprime nel tempo. Fresco e dinamico, colpisce per la sua vivace acidità che dona energia al sorso. Il tenore alcolico ben bilanciato aggiunge rotondità e una piacevole pienezza in bocca. La spiccata sapidità, accompagnata da una marcata nota salina, esalta un finale lungo, intenso e persistente
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€105,00
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“Baloss”, in dialetto lombardo-piemontese, significa “birbante”, un nome che racconta l’anima irriverente e imprevedibile di questo Timorasso. Alla vista si presenta di un giallo paglierino intenso, con riflessi che si accentuano con l’evoluzione. La limpidezza è cristallina, l’aspetto è consistente: nel calice forma archetti fitti e lenti, segno di struttura e buona componente alcolica. Un colore che anticipa la ricchezza del sorso e riflette la nobiltà del vitigno. Al naso si apre con eleganti sentori di fiori bianchi, tra cui spiccano il gelsomino e il biancospino, seguiti da note fruttate di pera matura e mela renetta. Completano il bouquet delicate sfumature vegetali e accenni minerali, preludio alla profondità che il vitigno esprime nel tempo. Fresco e dinamico, colpisce per la sua vivace acidità che dona energia al sorso. Il tenore alcolico ben bilanciato aggiunge rotondità e una piacevole pienezza in bocca. La spiccata sapidità, accompagnata da una marcata nota salina, esalta un finale lungo, intenso e persistente
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Rosato da uve Barbera fresco ed elegante, dai profumi floreali e fruttati. Un vino armonioso e scorrevole, perfetto dall’aperitivo alla tavola. Rosa tenue luminoso con riflessi ramati e cristallino. La trama è fine, con archetti eleganti e leggeri. Profumi freschi e delicati di piccoli frutti rossi, fiori chiari e agrumi. Chiude con una lieve nota minerale che dona precisione e finezza. Al palato è fresco e dinamico, sostenuto da una piacevole acidità. Il sorso è sapido e scorrevole, con finale pulito e armonioso.
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€108,00
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La selezione dei rossi di Tenuta della Cascinassa riunisce tre interpretazioni complementari del territorio, pensate per offrire un percorso completo tra immediatezza, carattere e profondità. Ogni etichetta racconta una sfumatura diversa della filosofia produttiva della Tenuta, con uno stile moderno, pulito e centrato sulla qualità.
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€114,00
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Il Pinot Nero “Bricco della Guardia” prende ispirazione dalla Madonna della Guardia, silenziosa custode del territorio Tortonese. Questo Pinot Nero è un un vino che riflette questa immagine: discreto, equilibrato, profondamente legato al luogo. Si presenta alla vista rosso rubino luminoso che tende al granato con l’evoluzione, brillante e trasparente nel calice. Al naso dona profumi di ciliegia e lampone maturi, che si uniscono a delicate note floreali e spezie dolci, presenti nel calice lievi sfumature di cacao e cuoio. Il sorso è armonioso e sottile, ben sostenuto da tannini setosi e da fresca eleganza. Si gode di un finale lungo e raffinato, con ritorni speziati e leggermente tostati.
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€105,00
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Il Timorasso simbolo dei Colli Tortonesi: profondo ma misurato, un bianco di carattere che unisce freschezza, mineralità e capacità di evoluzione nel tempo. Derthona è l’antico nome romano di Tortona e oggi identifica il Timorasso, vitigno storico e simbolo autentico dei Colli Tortonesi. Un vino che racconta il territorio con equilibrio e precisione, capace di esprimere complessità senza mai risultare eccessivo. Nel calice è di colore giallo paglierino luminoso con riflessi dorati, che si intensificano con l’evoluzione. La consistenza è piena ed elegante. All’olfatto rilascia note floreali di acacia e gelsomino, che aprono il profilo aromatico, seguite da frutta gialla e leggere sfumature erbacee e minerali. Un bouquet fine e stratificato destinato ad ampliarsi nel tempo. Al palato è lineare e vibrante, sostenuto da una fresca acidità. Il sorso è equilibrato, con finale sapido e persistente.
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€120,00
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Il Fumarin DOC è una Barbera intensa e profonda, dal sorso pieno e armonioso. Un rosso strutturato ma equilibrato, capace di evolvere nel tempo mantenendo eleganza e precisione. La barbera “Fumarin” richiama la nebbiolina autunnale che sale dai tetti: un’immagine domestica e lenta, legata al tempo che passa. Un vino che esprime maturità ed equilibrio, pensato per essere goduto con calma. Alla vista si presenta di un colore rosso rubino profondo con sfumature violacee e trama fitta nel calice. Al naso dona profumi di ciliegia matura e prugna si uniscono a note speziate, cacao e tabacco, con leggere sfumature tostate, in bocca è pieno e avvolgente, con freschezza equilibrata e tannini morbidi. Finale lungo e sapido, di buona persistenza.
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€135,00
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La selezione dei bianchi di Tenuta della Cascinassa riunisce tre interpretazioni complementari del territorio dei Colli Tortonesi, ciascuna con una propria identità stilistica. Un percorso sensoriale che attraversa freschezza, carattere e profondità, ideale per chi desidera conoscere la firma enologica della Tenuta attraverso tre etichette rappresentative.
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€165,00
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“Ramblè” è una parola dialettale piemontese che evoca il vagare, l’andare senza fretta, con passo sicuro e sguardo attento. È il tempo che scorre con pazienza, come quello che serve al Timorasso per rivelare tutta la sua grandezza.Giallo dorato intenso e brillante, luminoso e profondo. Un colore che suggerisce struttura e grande potenziale evolutivo. Note vegetali e balsamiche si intrecciano a profumi maturi di pesca gialla e leggere sfumature di vaniglia. Il bouquet è ampio e stratificato. Strutturato e avvolgente, sostenuto da viva acidità che ne mantiene l’equilibrio. Finale lungo, sapido e persistente.
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Barbera morbida e avvolgente, dal frutto maturo e dal sorso pieno. Un rosso elegante e generoso, pensato per la tavola e per il piacere della condivisione. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino profondo, dai riflessi violacei intensi. I suoi archetti, lenti e persistenti, raccontano struttura e concentrazione. Il profilo olfattivo è ricco e sfaccettato: ciliegia nera e prugna matura dominano la scena, seguite da note di viola, liquirizia e leggere sfumature speziate. Emergono sentori di cacao, tabacco dolce e un accenno di vaniglia. Al gusto è rotondo, succoso, vellutato. L’acidità tipica della Barbera è ben integrata e dona equilibrio e verticalità, mentre il corpo pieno e il tannino maturo accarezzano il palato. Il finale è lungo, armonico, con sentori fruttati e speziati che restano a lungo in bocca
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