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€21,00
Giallo paglierino intenso con riflessi dorati; al naso sprigiona profumi complessi di frutta gialla matura, agrumi e fiori bianchi, con eleganti note di erbe aromatiche e leggere sfumature minerali; al palato è ampio e armonico, con freschezza vivace, buona struttura e finale lungo e persistente che richiama frutto e mineralità.
La Nas-cëtta del Comune di Novello DOC di Le Strette è una delle rare e preziose espressioni di questo vitigno autoctono piemontese, riscoperto negli ultimi decenni e oggi riconosciuto per la sua eleganza e longevità. Perfetta con piatti di pesce, crostacei e cucina mediterranea, ma capace anche di sorprendere con formaggi freschi e preparazioni più complesse.
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PLUS+
€45,00
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“Baloss”, in dialetto lombardo-piemontese, significa “birbante”, un nome che racconta l’anima irriverente e imprevedibile di questo Timorasso. Alla vista si presenta di un giallo paglierino intenso, con riflessi che si accentuano con l’evoluzione. La limpidezza è cristallina, l’aspetto è consistente: nel calice forma archetti fitti e lenti, segno di struttura e buona componente alcolica. Un colore che anticipa la ricchezza del sorso e riflette la nobiltà del vitigno. Al naso si apre con eleganti sentori di fiori bianchi, tra cui spiccano il gelsomino e il biancospino, seguiti da note fruttate di pera matura e mela renetta. Completano il bouquet delicate sfumature vegetali e accenni minerali, preludio alla profondità che il vitigno esprime nel tempo. Fresco e dinamico, colpisce per la sua vivace acidità che dona energia al sorso. Il tenore alcolico ben bilanciato aggiunge rotondità e una piacevole pienezza in bocca. La spiccata sapidità, accompagnata da una marcata nota salina, esalta un finale lungo, intenso e persistente
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PLUS+
€35,00
SU ORDINAZIONE
Il Timorasso simbolo dei Colli Tortonesi: profondo ma misurato, un bianco di carattere che unisce freschezza, mineralità e capacità di evoluzione nel tempo. Derthona è l’antico nome romano di Tortona e oggi identifica il Timorasso, vitigno storico e simbolo autentico dei Colli Tortonesi. Un vino che racconta il territorio con equilibrio e precisione, capace di esprimere complessità senza mai risultare eccessivo. Nel calice è di colore giallo paglierino luminoso con riflessi dorati, che si intensificano con l’evoluzione. La consistenza è piena ed elegante. All’olfatto rilascia note floreali di acacia e gelsomino, che aprono il profilo aromatico, seguite da frutta gialla e leggere sfumature erbacee e minerali. Un bouquet fine e stratificato destinato ad ampliarsi nel tempo. Al palato è lineare e vibrante, sostenuto da una fresca acidità. Il sorso è equilibrato, con finale sapido e persistente.
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