Il vino prodotto da Luigi per festeggiare il diciottesimo compleanno di sua figlia Giulia. Un esempio canonico dello stile aziendale e del Pecorino prodotto con uve di montagna. Impressiona all’assaggio con una acidità netta e tagliente, piacevolissima, ed un corpo pulito e pieno, che spinge decisamente alla beva. Un vino fresco, perfetto per l’aperitivo come per accompagnare pesce crudo e crostacei.