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Pinot Grigio biologico prodotto dalla Tenuta Alois Lageder di Magrè (BZ), coltivato su suoli calcarei e vinificato in acciaio per esaltarne freschezza e immediatezza. Profuma di pera, mela e fiori bianchi, con sorso equilibrato, morbido e di piacevole scorrevolezza. Ottimo per chi cerca un bianco pulito, leggero e versatile.
Bianco aromatico e intenso, con profumi di rosa, litchi e spezie orientali. Al palato è morbido, avvolgente e persistente, con equilibrio tra freschezza e dolcezza aromatica. Vino di grande tipicità e fascino.
Bianco valdostano fine e aromatico, con profumi di agrumi, frutta esotica e fiori bianchi. Al palato è fresco, sapido e minerale, con buona struttura e finale persistente. Vino elegante e di grande tipicità alpina.
Bianco dal profilo elegante e armonico, con note di frutta matura, fiori bianchi e leggere sfumature speziate. Al palato è morbido, fresco e persistente, con buona struttura e finale equilibrato. Vino versatile e di grande tipicità valdostana.
La collina dei Pasinotti: la storia della Nas-cëtta passa di qui. Siamo nel versante Sud del comune di Novello, pochi metri al di fuori della zona di produzione del Barolo DOCG: su questa collina si trova un piccolo vigneto di Nascetta impiantato nel 1948: il più antico ad oggi esistente ed ancora produttivo. Un progetto ambizioso per omaggiare e valorizzare la culla della Nascetta.
Con questa etichetta, Le Strette tende a far vedere l’attitudine della Nas-cëtta a dare, soprattutto in certe condizioni di terreno e microclima, vini più complessi e di struttura, con ottima attitudine alla longevità. Giallo paglierino intenso con riflessi dorati; al naso sprigiona profumi complessi di frutta gialla matura, agrumi canditi e fiori bianchi, con eleganti note di erbe aromatiche e sfumature minerali; al palato è ampio e strutturato, con freschezza vivace, buona sapidità e finale lungo e persistente che richiama frutto e mineralità.
La Nas-cëtta Cru DOC “Pasinot” di Le Strette rappresenta la selezione più identitaria di questo raro vitigno piemontese, proveniente da un singolo vigneto che ne esalta complessità e longevità. È un bianco da meditazione e da abbinamento raffinato: perfetto con piatti di pesce elaborati, crostacei, formaggi stagionati e cucina di territorio.
Vino bianco da 100% Chardonnay, giallo dorato con profumi di frutta a polpa bianca, agrumi, nocciola e spezie dolci; al palato elegante, fresco e minerale, con struttura complessa grazie all’affinamento in rovere.
Vino bianco da 100% Petite Arvine, giallo paglierino brillante con profumi floreali di gelsomino e peonia, note fruttate di mela, susina e agrumi; al palato fresco, sapido ed equilibrato con elegante mineralità.
Grechetto vinificato in anfora, dal profilo autentico e territoriale, con note di frutta matura, erbe mediterranee e accenti minerali. Al palato è avvolgente, fresco e sapido, con tannino delicato e lunga persistenza. Vino di grande identità e complessità aromatica.
Chardonnay elegante e minerale, con profumi di frutta a polpa gialla e agrumi, arricchito da note floreali e leggere sfumature speziate. Al palato è fresco, armonico e persistente, con finale sapido che richiama il terroir vulcanico. Ottima struttura e capacità di evoluzione.
Chardonnay di grande eleganza, con profumi intensi di frutta tropicale, agrumi e fiori bianchi, arricchiti da note minerali e leggere sfumature speziate. Al palato è ricco, vellutato e persistente, con equilibrio tra freschezza e struttura. Finale lungo e armonico.
Connubio è un Grillo biologico prodotto da Paolo Vella a Sant’Angelo Muxaro (AG), dal profilo fresco e mediterraneo. Al naso offre note di agrumi, fiori bianchi e una piacevole sapidità. In bocca è equilibrato, scorrevole e molto versatile
Platanì è un Grillo biologico prodotto da Paolo Vella a Sant’Angelo Muxaro (AG), dal profilo fresco e mediterraneo. Al naso offre note di agrumi, fiori bianchi e una piacevole sapidità. In bocca è equilibrato, scorrevole e molto versatile.
Giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini; al naso sprigiona profumi freschi di fiori di campo, mela verde e agrumi, con leggere note minerali; al palato è agile e vivace, con acidità equilibrata, corpo snello e finale elegante che richiama frutto e freschezza.
Vermentino in purezza prodotto dalla Cantina Podernuovo di Montalcino, sui suoli argillosi e ventilati dei suoi terreni; vinificato in acciaio per preservarne lafreschezza e la precisione aromatica. Profumi di agrumi, fiori bianchi e erbe mediterranee, con sorso teso, salino e di buona persistenza. Ottimo per chi cerca un bianco pulito, moderno e immediato.
La varietà Chardonnay è una delle più rinomate fra quelle a bacca bianca e predilige le esposizioni calde e baciate dal sole. Le eccellenti posizioni delle nostre vigne producono uno Chardonnay che si distingue per la pienezza, l’eleganza setosa e un armonico rapporto fra acidità e morbidezza. A ciò si accompagna una suggestione di frutta matura. Tutti presupposti per una piacevolezza di beva.
Il vitigno aromatico dagli inconfondibili acini rossastri proviene da una zona limitrofa alla Cantina e oggi è assai diffuso in tutto il mondo. A differenza di molti Gewürztraminer internazionali, questo è vinificato secco. Ne scaturisce una tipologia di vino fruttato-speziato memorabile. È seducente per la sua pienezza aromatica.
Questo rinomato vitigno predilige le quote più elevate dando il meglio di sé fino a 900 metri di altitudine. Il Müller Thurgau convince per l’aroma fruttato, così come per la vivace acidità.
Bianco biologico prodotto dalla Cantina San Silvestro di Novello (CN), ottenuto da uve coltivate su suoli calcarei e vinificato in acciaio per preservarne freschezza e immediatezza. Profuma di agrumi, mela e fiori bianchi, con sorso leggero, equilibrato e di piacevole scorrevolezza. Ottimo per chi cerca un bianco semplice, pulito e versatile
Vermentino biologico prodotto da Sebastiano Polinas a Sorso (SS), dal profilo fresco e marino. Al naso offre note di agrumi, fiori bianchi e una leggera sapidità tipica del territorio. In bocca è equilibrato, scorrevole e molto piacevole.
“Ramblè” è una parola dialettale piemontese che evoca il vagare, l’andare senza fretta, con passo sicuro e sguardo attento. È il tempo che scorre con pazienza, come quello che serve al Timorasso per rivelare tutta la sua grandezza.Giallo dorato intenso e brillante, luminoso e profondo. Un colore che suggerisce struttura e grande potenziale evolutivo. Note vegetali e balsamiche si intrecciano a profumi maturi di pesca gialla e leggere sfumature di vaniglia. Il bouquet è ampio e stratificato. Strutturato e avvolgente, sostenuto da viva acidità che ne mantiene l’equilibrio. Finale lungo, sapido e persistente.
“Ramblè” è una parola dialettale piemontese che evoca il vagare, l’andare senza fretta, con passo sicuro e sguardo attento. È il tempo che scorre con pazienza, come quello che serve al Timorasso per rivelare tutta la sua grandezza.Giallo dorato intenso e brillante, luminoso e profondo. Un colore che suggerisce struttura e grande potenziale evolutivo. Note vegetali e balsamiche si intrecciano a profumi maturi di pesca gialla e leggere sfumature di vaniglia. Il bouquet è ampio e stratificato. Strutturato e avvolgente, sostenuto da viva acidità che ne mantiene l’equilibrio. Finale lungo, sapido e persistente.
Ariddu è un Grillo biologico prodotto da Valdibella a Camporeale (PA), dal profilo fresco e mediterraneo. Al naso offre note di agrumi, fiori bianchi e leggere sfumature erbacee. In bocca è equilibrato, sapido e di ottima bevibilità.
Isolano è un Cataratto Extra Lucido prodotto da Valdibella a Camporeale (PA), con profilo fresco e pulito, note di agrumi, fiori bianchi e una piacevole mineralità. Al palato è equilibrato, scorrevole e sostenuto da una buona acidità naturale, ideale per la cucina mediterranea.
Munir è un Cataratto biologico prodotto da Valdibella a Camporeale (PA), dal profilo fresco e immediato. Al naso offre note di agrumi, fiori bianchi e una piacevole mineralità. In bocca è equilibrato, scorrevole e molto versatile a tavola.
Sulle Bucce è un Grillo macerato prodotto da Valdibella a Camporeale (PA), con profilo intenso e materico. Al naso emergono note di agrumi maturi, erbe mediterranee e leggere sfumature tanniche tipiche della macerazione. In bocca è strutturato, sapido e di lunga persistenza.
Zi Bi Bò è uno Zibibbo secco prodotto da Valdibella a Camporeale (PA), dal profilo aromatico e molto fresco. Al naso emergono note di fiori bianchi, agrumi e frutta tropicale. In bocca è morbido, profumato e di grande piacevolezza.
Un vino che racconta una storia di famiglia, firmato Sergio Zenato. Questa Riserva di Lugana nasce nel cuore del Podere Massoni, dove le viti più antiche e una vendemmia leggermente tardiva donano all’uva una straordinaria espressività aromatica. Nel calice si presenta con un luminoso oro brillante. Il profumo è ampio e raffinato: fiori bianchi, agrumi maturi, note speziate, susina bianca e un tocco di vaniglia creano un bouquet avvolgente e armonico. Al palato è pieno e strutturato, con un equilibrio impeccabile. Un vino di grande eleganza e profondità, capace di evolversi nel tempo conservando intatta la sua anima.
Lugana San Benedetto. Espressione autentica di un luogo storico. Prodotto con le migliori uve della tenuta di San Benedetto, nel cuore della zona più vocata della denominazione, a sud del Lago di Garda. Si distingue per freschezza e complessità aromatica. Al palato è pieno e avvolgente, con note di mela fresca, ananas, pera e un tocco di vaniglia. Il finale è lungo e brillante, con una piacevole persistenza.
Per molti è solo Santa Cristina. Per noi, è l’anima del Lugana. Un vino che porta il nome della tenuta che lo ospita, racchiudendo in sé il carattere del territorio e la passione di famiglia. 100% Trebbiano di Lugana, pura luce nel calice. Si presenta con un brillante giallo paglierino e conquista al naso con profumi vivaci: uva fresca, pesca, cedro, pompelmo e un tocco esotico di ananas. Al palato è fresco, armonico e minerale. Un bianco elegante, autentico, che racconta la bellezza della sua terra d’origine con stile e profondità.
È prodotto dalla vinificazione di uve Garganega e Chardonnay provenienti dai paesi della zona storica cosiddetta “classica” dei comuni di Soave e Monteforte. Parte delle uve proviene dal Cru Colombara, vigneto situato su suoli di origine vulcanica che conferiscono al vino mineralità ed eleganza, esprimendo al meglio le caratteristiche tipiche del territorio. Il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso emergono fiori bianchi, frutta a polpa gialla e agrumi, su un sottofondo minerale marcato.
Al palato è armonico e sapido, con una chiusura pulita e un tipico retrogusto di mandorla amara.
Accesso Riservato ai Maggiorenni
