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Bianco aromatico e intenso, con profumi di rosa, litchi e spezie orientali. Al palato è morbido, avvolgente e persistente, con equilibrio tra freschezza e dolcezza aromatica. Vino di grande tipicità e fascino.
Bianco valdostano fine e aromatico, con profumi di agrumi, frutta esotica e fiori bianchi. Al palato è fresco, sapido e minerale, con buona struttura e finale persistente. Vino elegante e di grande tipicità alpina.
Bianco dal profilo elegante e armonico, con note di frutta matura, fiori bianchi e leggere sfumature speziate. Al palato è morbido, fresco e persistente, con buona struttura e finale equilibrato. Vino versatile e di grande tipicità valdostana.
Giallo paglierino intenso con riflessi dorati; al naso sprigiona profumi complessi di frutta gialla matura, agrumi e fiori bianchi, con eleganti note di erbe aromatiche e leggere sfumature minerali; al palato è ampio e armonico, con freschezza vivace, buona struttura e finale lungo e persistente che richiama frutto e mineralità.
La Nas-cëtta del Comune di Novello DOC di Le Strette è una delle rare e preziose espressioni di questo vitigno autoctono piemontese, riscoperto negli ultimi decenni e oggi riconosciuto per la sua eleganza e longevità. Perfetta con piatti di pesce, crostacei e cucina mediterranea, ma capace anche di sorprendere con formaggi freschi e preparazioni più complesse.
La collina dei Pasinotti: la storia della Nas-cëtta passa di qui. Siamo nel versante Sud del comune di Novello, pochi metri al di fuori della zona di produzione del Barolo DOCG: su questa collina si trova un piccolo vigneto di Nascetta impiantato nel 1948: il più antico ad oggi esistente ed ancora produttivo. Un progetto ambizioso per omaggiare e valorizzare la culla della Nascetta.
Con questa etichetta, Le Strette tende a far vedere l’attitudine della Nas-cëtta a dare, soprattutto in certe condizioni di terreno e microclima, vini più complessi e di struttura, con ottima attitudine alla longevità. Giallo paglierino intenso con riflessi dorati; al naso sprigiona profumi complessi di frutta gialla matura, agrumi canditi e fiori bianchi, con eleganti note di erbe aromatiche e sfumature minerali; al palato è ampio e strutturato, con freschezza vivace, buona sapidità e finale lungo e persistente che richiama frutto e mineralità.
La Nas-cëtta Cru DOC “Pasinot” di Le Strette rappresenta la selezione più identitaria di questo raro vitigno piemontese, proveniente da un singolo vigneto che ne esalta complessità e longevità. È un bianco da meditazione e da abbinamento raffinato: perfetto con piatti di pesce elaborati, crostacei, formaggi stagionati e cucina di territorio.
Vino bianco da 100% Chardonnay, giallo dorato con profumi di frutta a polpa bianca, agrumi, nocciola e spezie dolci; al palato elegante, fresco e minerale, con struttura complessa grazie all’affinamento in rovere.
Vino bianco da 100% Petite Arvine, giallo paglierino brillante con profumi floreali di gelsomino e peonia, note fruttate di mela, susina e agrumi; al palato fresco, sapido ed equilibrato con elegante mineralità.
Anarchia Costituzionale 2024, prodotto dalla Cantina Vigneti Massa è un vino prodotto in Italia, selezionato non solo per l’equilibrio, la pulizia espressiva e la piacevolezza al calice, anche per il mosto d’uva parzialmente fermentato che intriga con note di frutta disidratata e fiori. Al palato è aromatico, dolce e denso.. Una proposta versatile, adatta alla degustazione e agli abbinamenti a tavola.
Montecitorio 2022 Vigneti Massa è un vino bianco di grande struttura con una dote naturale all’invecchiamento che ne esalta le sue caratteristiche. Anche questo vino come gli altri grandi bianchi rispetta l’estro del suo vigneron Walter Massa artefice della riscoperta di questo vino autoctono locale. Colore giallo d’orato quasi ambrato. Il profumo minerale con note di miele e frutta secca. La sua freschezza riempie il palato e la sua verticalità si esprime con la sapidità che lo rende un vino con una forte personalità.
Sentori delicati di fiori e agrumi nel profumo, lo rendono fresco. Al palato la sapidità non invadente lo fanno leggero, fresco e pulito.
Il nome Sterpi 2019 Derthona Vigneti Massa deriva dal terreno, un tempo incolto, dove il suo vignaiolo ha deciso di piantare questa vigna. Elegante e completo dal colore giallo intenso, il profumo di frutta e fiori bianchi e dal gusto minerale e fresco, con un finale intenso e lungo. Dimostrando la grandezza della sua struttura.
Costa del Vento Derthona 2022 Vigneti Massa è un bianco complesso, che rispecchia l’estro e la bravura del suo vigneron, Walter Massa, l’artefice della riscoperta di questo vitigno locale. La macerazione sulle fecce di circa 12 mesi e un affinamento in bottiglia per almeno un anno, lo rendono al naso floreale, con una punta di balsamico. In bocca sapidità e mineralità lo rendono fresco e unico.
Il Derthona di Vigneti Massa è un vino che ha fatto conoscere le potenzialità del Timorasso al mondo. Il “Derthona” è probabilmente il più famoso dei vini non solo di Walter Massa ma di tutti i bianchi prodotti nell’ampia zona dei Colli Tortonesi. Si tratta di un vino che, anche grazie ad una rigorosa vinificazione in solo acciaio, rappresenta appieno tutte le peculiarità tipiche del vitigno e del territorio. Ha colore giallo, profumo di fio
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ri e camomilla con un finale che ricorda gli agrumi. In bocca ottimo equilibrio tra sapidità e mineralità.
Grechetto vinificato in anfora, dal profilo autentico e territoriale, con note di frutta matura, erbe mediterranee e accenti minerali. Al palato è avvolgente, fresco e sapido, con tannino delicato e lunga persistenza. Vino di grande identità e complessità aromatica.
Chardonnay elegante e minerale, con profumi di frutta a polpa gialla e agrumi, arricchito da note floreali e leggere sfumature speziate. Al palato è fresco, armonico e persistente, con finale sapido che richiama il terroir vulcanico. Ottima struttura e capacità di evoluzione.
Chardonnay di grande eleganza, con profumi intensi di frutta tropicale, agrumi e fiori bianchi, arricchiti da note minerali e leggere sfumature speziate. Al palato è ricco, vellutato e persistente, con equilibrio tra freschezza e struttura. Finale lungo e armonico.
Connubio è un Grillo biologico prodotto da Paolo Vella a Sant’Angelo Muxaro (AG), dal profilo fresco e mediterraneo. Al naso offre note di agrumi, fiori bianchi e una piacevole sapidità. In bocca è equilibrato, scorrevole e molto versatile
Platanì è un Grillo biologico prodotto da Paolo Vella a Sant’Angelo Muxaro (AG), dal profilo fresco e mediterraneo. Al naso offre note di agrumi, fiori bianchi e una piacevole sapidità. In bocca è equilibrato, scorrevole e molto versatile.
Vermentino in purezza prodotto dalla Cantina Podernuovo di Montalcino, sui suoli argillosi e ventilati dei suoi terreni; vinificato in acciaio per preservarne lafreschezza e la precisione aromatica. Profumi di agrumi, fiori bianchi e erbe mediterranee, con sorso teso, salino e di buona persistenza. Ottimo per chi cerca un bianco pulito, moderno e immediato.
La varietà Chardonnay è una delle più rinomate fra quelle a bacca bianca e predilige le esposizioni calde e baciate dal sole. Le eccellenti posizioni delle nostre vigne producono uno Chardonnay che si distingue per la pienezza, l’eleganza setosa e un armonico rapporto fra acidità e morbidezza. A ciò si accompagna una suggestione di frutta matura. Tutti presupposti per una piacevolezza di beva.
Il vitigno aromatico dagli inconfondibili acini rossastri proviene da una zona limitrofa alla Cantina e oggi è assai diffuso in tutto il mondo. A differenza di molti Gewürztraminer internazionali, questo è vinificato secco. Ne scaturisce una tipologia di vino fruttato-speziato memorabile. È seducente per la sua pienezza aromatica.
Questo rinomato vitigno predilige le quote più elevate dando il meglio di sé fino a 900 metri di altitudine. Il Müller Thurgau convince per l’aroma fruttato, così come per la vivace acidità.
Bianco biologico prodotto dalla Cantina San Silvestro di Novello (CN), ottenuto da uve coltivate su suoli calcarei e vinificato in acciaio per preservarne freschezza e immediatezza. Profuma di agrumi, mela e fiori bianchi, con sorso leggero, equilibrato e di piacevole scorrevolezza. Ottimo per chi cerca un bianco semplice, pulito e versatile
Vermentino biologico prodotto da Sebastiano Polinas a Sorso (SS), dal profilo fresco e marino. Al naso offre note di agrumi, fiori bianchi e una leggera sapidità tipica del territorio. In bocca è equilibrato, scorrevole e molto piacevole.
“Baloss”, in dialetto lombardo-piemontese, significa “birbante”, un nome che racconta l’anima irriverente e imprevedibile di questo Timorasso. Alla vista si presenta di un giallo paglierino intenso, con riflessi che si accentuano con l’evoluzione. La limpidezza è cristallina, l’aspetto è consistente: nel calice forma archetti fitti e lenti, segno di struttura e buona componente alcolica. Un colore che anticipa la ricchezza del sorso e riflette la nobiltà del vitigno. Al naso si apre con eleganti sentori di fiori bianchi, tra cui spiccano il gelsomino e il biancospino, seguiti da note fruttate di pera matura e mela renetta. Completano il bouquet delicate sfumature vegetali e accenni minerali, preludio alla profondità che il vitigno esprime nel tempo. Fresco e dinamico, colpisce per la sua vivace acidità che dona energia al sorso. Il tenore alcolico ben bilanciato aggiunge rotondità e una piacevole pienezza in bocca. La spiccata sapidità, accompagnata da una marcata nota salina, esalta un finale lungo, intenso e persistente
Il Timorasso simbolo dei Colli Tortonesi: profondo ma misurato, un bianco di carattere che unisce freschezza, mineralità e capacità di evoluzione nel tempo. Derthona è l’antico nome romano di Tortona e oggi identifica il Timorasso, vitigno storico e simbolo autentico dei Colli Tortonesi. Un vino che racconta il territorio con equilibrio e precisione, capace di esprimere complessità senza mai risultare eccessivo. Nel calice è di colore giallo paglierino luminoso con riflessi dorati, che si intensificano con l’evoluzione. La consistenza è piena ed elegante. All’olfatto rilascia note floreali di acacia e gelsomino, che aprono il profilo aromatico, seguite da frutta gialla e leggere sfumature erbacee e minerali. Un bouquet fine e stratificato destinato ad ampliarsi nel tempo. Al palato è lineare e vibrante, sostenuto da una fresca acidità. Il sorso è equilibrato, con finale sapido e persistente.
“Ramblè” è una parola dialettale piemontese che evoca il vagare, l’andare senza fretta, con passo sicuro e sguardo attento. È il tempo che scorre con pazienza, come quello che serve al Timorasso per rivelare tutta la sua grandezza.Giallo dorato intenso e brillante, luminoso e profondo. Un colore che suggerisce struttura e grande potenziale evolutivo. Note vegetali e balsamiche si intrecciano a profumi maturi di pesca gialla e leggere sfumature di vaniglia. Il bouquet è ampio e stratificato. Strutturato e avvolgente, sostenuto da viva acidità che ne mantiene l’equilibrio. Finale lungo, sapido e persistente.
“Ramblè” è una parola dialettale piemontese che evoca il vagare, l’andare senza fretta, con passo sicuro e sguardo attento. È il tempo che scorre con pazienza, come quello che serve al Timorasso per rivelare tutta la sua grandezza.Giallo dorato intenso e brillante, luminoso e profondo. Un colore che suggerisce struttura e grande potenziale evolutivo. Note vegetali e balsamiche si intrecciano a profumi maturi di pesca gialla e leggere sfumature di vaniglia. Il bouquet è ampio e stratificato. Strutturato e avvolgente, sostenuto da viva acidità che ne mantiene l’equilibrio. Finale lungo, sapido e persistente.
Ariddu è un Grillo biologico prodotto da Valdibella a Camporeale (PA), dal profilo fresco e mediterraneo. Al naso offre note di agrumi, fiori bianchi e leggere sfumature erbacee. In bocca è equilibrato, sapido e di ottima bevibilità.
Isolano è un Cataratto Extra Lucido prodotto da Valdibella a Camporeale (PA), con profilo fresco e pulito, note di agrumi, fiori bianchi e una piacevole mineralità. Al palato è equilibrato, scorrevole e sostenuto da una buona acidità naturale, ideale per la cucina mediterranea.
