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€14,00
Il Dolcetto d’Alba è stato il primo vino Le Strette ad essere commercializzato, annunciando l’arrivo della cantina sulla scena vinicola delle colline della Langa con la vendemmia del 1997. Nel calice è di colore rosso rubino intenso con accattivanti riflessi violacei, all’olfatto dona aroma fragrante e fruttato, con note di frutti rossi (ciliegia) e qualche tono speziato che denota complessità. Al palato unisce armonia, eleganza e freschezza ad un corpo di tutto rispetto, mostrando una leggera tannicità.
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PLUS+
€47,00
SU ORDINAZIONE
Rosso granato con riflessi aranciati; al naso sprigiona profumi complessi di frutti rossi maturi, ciliegia e prugna, intrecciati a note floreali di rosa appassita e violetta, con eleganti sfumature speziate di pepe nero, liquirizia e tabacco; al palato è potente e armonico, con tannini fitti e ben integrati, freschezza viva e finale lungo e persistente che richiama frutto e spezie.
l Barolo DOCG “Le Strette” 2017 è l’etichetta eponima della cantina, ottenuta da un attento blend dei tre Barolo nominati, sintesi della loro filosofia produttiva: eleganza, complessità e fedeltà al territorio di Novello. Vino da grande meditazione e da abbinamento con piatti strutturati come carni rosse, selvaggina, brasati e formaggi stagionati.
Me.G.A. è l’acronimo di Menzione Geografica Aggiuntiva, introdotto in Piemonte per identificare in modo ufficiale e preciso i singoli cru o aree vocate all’interno delle denominazioni di Barolo e Barbaresco. Serve a valorizzare la specificità dei vigneti e a garantire trasparenza al consumatore. Ogni Me.G.A. corrisponde a una delimitazione cartografica riconosciuta dal disciplinare. In etichetta indica l’origine esatta del vino, rafforzandone identità e prestigio.
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PLUS+
€45,00
SU ORDINAZIONE
Rosso granato con riflessi aranciati; al naso sprigiona profumi complessi di frutti rossi maturi, ciliegia e prugna, intrecciati a note floreali di rosa appassita e violetta, con eleganti sfumature speziate di pepe nero, liquirizia e tabacco; al palato è potente e armonico, con tannini fitti e ben integrati, freschezza viva e finale lungo e persistente che richiama frutto e spezie.
l Barolo DOCG “Le Strette” 2017 è l’etichetta eponima della cantina, ottenuta da un attento blend dei tre Barolo nominati, sintesi della loro filosofia produttiva: eleganza, complessità e fedeltà al territorio di Novello. Vino da grande meditazione e da abbinamento con piatti strutturati come carni rosse, selvaggina, brasati e formaggi stagionati.
Me.G.A. è l’acronimo di Menzione Geografica Aggiuntiva, introdotto in Piemonte per identificare in modo ufficiale e preciso i singoli cru o aree vocate all’interno delle denominazioni di Barolo e Barbaresco. Serve a valorizzare la specificità dei vigneti e a garantire trasparenza al consumatore. Ogni Me.G.A. corrisponde a una delimitazione cartografica riconosciuta dal disciplinare. In etichetta indica l’origine esatta del vino, rafforzandone identità e prestigio.
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€26,00
Rosso rubino brillante con riflessi granato; al naso sprigiona profumi intensi di frutti rossi freschi, ciliegia e lampone, intrecciati a note floreali di violetta e rosa, con leggere sfumature speziate; al palato è elegante e armonico, con tannini fini e ben integrati, freschezza viva e finale persistente che richiama frutto e spezie.
Il Nebbiolo d’Alba Cru “Pasinot” Langhe DOC di Le Strette proviene da una parcella vocata che esalta la finezza del Nebbiolo in una chiave più immediata rispetto al Barolo. È un vino di grande equilibrio e versatilità, perfetto con primi piatti strutturati, carni bianche, salumi e formaggi semistagionati.
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€23,90
Rosso da 100% Fumin, colore rubino intenso con riflessi violacei, profumi di frutti di bosco, spezie e leggere note affumicate; al palato è strutturato, tannico e persistente, con buona freschezza e mineralità tipica valdostana.
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€20,40
Rosso da 100% Syrah, colore rubino fitto con riflessi violacei, profumi intensi di frutti neri maturi, spezie e leggere note di pepe nero; al palato è caldo, avvolgente e strutturato, con tannini morbidi e lunga persistenza
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€11,40
Rosso intenso e avvolgente, con profumi di frutti rossi maturi, spezie dolci e leggere note balsamiche. Al palato è strutturato, morbido e persistente, con tannini vellutati e finale elegante. Vino di grande equilibrio e personalità.
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€15,60
Pavè è un Nero d’Avola biologico prodotto da Paolo Vella a Sant’Angelo Muxaro (AG), dal profilo morbido e mediterraneo. Al naso emergono note di frutti rossi maturi, spezie leggere e un tocco balsamico. In bocca è equilibrato, avvolgente e di buona persistenza.
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€22,80
Rosso rubino intenso con riflessi violacei; al naso sprigiona profumi di frutti rossi maturi, amarena e prugna, accompagnati da note floreali di violetta e leggere spezie dolci; al palato è pieno e avvolgente, con tannini morbidi e ben levigati, freschezza equilibrata e finale persistente che richiama frutto e speziatura.
Il “Bolla di Urbano” 2022 Cesanese del Piglio DOCG di Pileum rappresenta una delle espressioni più autentiche del vitigno autoctono laziale, con un profilo elegante e una grande capacità di abbinamento. È ideale con carni rosse, selvaggina e piatti della tradizione romana.
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€13,60
Rosso rubino profondo con riflessi granato; al naso sprigiona profumi intensi di frutti rossi maturi, amarena e prugna, intrecciati a note floreali di violetta e rosa appassita, con eleganti sfumature speziate di pepe nero e liquirizia; al palato è strutturato e avvolgente, con tannini fitti e ben integrati, freschezza viva e finale lungo e persistente che richiama frutto e spezie.
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€50,00
Prodotto con uve Sangiovese al 100%, affina fino a 36 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25 Hl, ed una parte in barrique di rovere francese, affina poi 6 mesi in vetro, di colore rubino intenso, dona al naso sentori di frutta matura a bacca rossa, spezie e vaniglia, al palato è sapido, di grande struttura e lungo sorso, gusto persistente nel finale.
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€12,00
Blend di Sangiovese prodotto dalla Cantina Podernuovo di Montalcino (SI), affinato in acciaio per esaltarne freschezza e immediatezza. Profuma di ciliegia, piccoli frutti rossi e leggere note speziate, con sorso scorrevole, equilibrato e di buona piacevolezza. Ideale per chi cerca un rosso quotidiano, moderno e versatile
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€21,00
Blend di Sangiovese e Cabernet Sauvignon, prodotto dalla Cantina Podernuovo di Montalcino (SI), affinato 18 mesi in botti di rovere e 6 mesi in vetro, per ottenere maggiore profondità e complessità. Profuma di ciliegia matura, frutti rossi e spezie dolci, con sorso strutturato, armonioso e di lunga persistenza. Ideale per chi cerca un rosso toscano elegante e di carattere
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€16,00
Sangiovese in purezza, prodotto dalla Cantina Podernuovo di Montalcino (SI), affinato in acciaio per esaltarne la freschezza e l’immediatezza. Al naso profuma di ciliegia matura, piccoli frutti rossi e leggere note speziate, ha sorso equilibrato, morbido e di buona persistenza al palato.
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€22,00
Sangiovese assoluto, vinifca in vashce d’acciaio ed affina in botti di rovere 8 mesi, prima di finire il suo affinamento di 6 mesi in vetro, prodotto dalla Cantina Podernuovo di Montalcino (SI), affinato per esprimere la classicità,la freschezza, l’equilibrio e la tipicità territoriale. Profuma di ciliegia, piccoli frutti rossi e leggere note speziate, con sorso scorrevole, armonioso e di buona persistenza. Ideale per chi cerca un rosso elegante e immediato.
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€12,90
Il Piemonte DOC Barbera di San Silvestro si presenta con un colore rubino brillante e profumi nitidi di ciliegia, mora e piccoli frutti rossi. Al palato è fresco, equilibrato e scorrevole, con un’acidità vivace tipica del vitigno e tannini morbidi che ne facilitano la beva. Un rosso immediato, versatile e autentico, perfetto per accompagnare i piatti quotidiani della tradizione piemontese.
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€39,90
Nebbiolo biologico prodotto dalla Cantina San Silvestro di Novello (CN), proveniente da vigneti collinari e affinato per esaltarne eleganza e complessità. Profuma di rosa, ciliegia, spezie dolci e leggere note balsamiche, con sorso strutturato, armonioso e di lunga persistenza. Ideale per chi cerca un grande rosso classico, profondo e di carattere
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€13,90
Il Piemonte Rosso DOC Bio di San Silvestro nasce da uve coltivate nel rispetto dell’ambiente e della tradizione piemontese. Si presenta con un colore rubino luminoso e un profilo aromatico che richiama frutti rossi croccanti, leggere note floreali e un accenno speziato. Al palato è fresco, equilibrato e scorrevole, con una struttura agile e una piacevole armonia che lo rende estremamente versatile a tavola. Un rosso quotidiano, pulito e sincero, che interpreta il Piemonte in chiave moderna e naturale.
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€18,00
Cannonau biologico prodotto da Sebastiano Polinas a Sorso (SS), dal profilo caldo e mediterraneo. Al naso emergono note di frutti rossi maturi, spezie leggere e un tocco erbaceo. In bocca è morbido, equilibrato e con buona persistenza.
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PLUS+
€38,00
Il Pinot Neo “Bricco della Guardia” prende ispirazione dalla Madonna della Guardia, silenziosa custode del territorio Tortonese. Questo Pinot Nero è un un vino che riflette questa immagine: discreto, equilibrato, profondamente legato al luogo. Si presenta alla vista rosso rubino luminoso che tende al granato con l’evoluzione, brillante e trasparente nel calice. Al naso dona profumi di ciliegia e lampone maturi, che si uniscono a delicate note floreali e spezie dolci, presenti nel calice lievi sfumature di cacao e cuoio. Il sorso è armonioso e sottile, ben sostenuto da tannini setosi e da fresca eleganza. Si gode di un finale lungo e raffinato, con ritorni speziati e leggermente tostati.
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PLUS+
€87,00
SU ORDINAZIONE
Il Pinot Neo “Bricco della Guardia” prende ispirazione dalla Madonna della Guardia, silenziosa custode del territorio Tortonese. Questo Pinot Nero è un un vino che riflette questa immagine: discreto, equilibrato, profondamente legato al luogo. Si presenta alla vista rosso rubino luminoso che tende al granato con l’evoluzione, brillante e trasparente nel calice. Al naso dona profumi di ciliegia e lampone maturi, che si uniscono a delicate note floreali e spezie dolci, presenti nel calice lievi sfumature di cacao e cuoio. Il sorso è armonioso e sottile, ben sostenuto da tannini setosi e da fresca eleganza. Si gode di un finale lungo e raffinato, con ritorni speziati e leggermente tostati.
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PLUS+
€40,00
SU ORDINAZIONE
Il Fumarin DOC è una Barbera intensa e profonda, dal sorso pieno e armonioso. Un rosso strutturato ma equilibrato, capace di evolvere nel tempo mantenendo eleganza e precisione. La barbera “Fumarin” richiama la nebbiolina autunnale che sale dai tetti: un’immagine domestica e lenta, legata al tempo che passa. Un vino che esprime maturità ed equilibrio, pensato per essere goduto con calma. Alla vista si presenta di un colore rosso rubino profondo con sfumature violacee e trama fitta nel calice. Al naso dona profumi di ciliegia matura e prugna si uniscono a note speziate, cacao e tabacco, con leggere sfumature tostate, in bocca è pieno e avvolgente, con freschezza equilibrata e tannini morbidi. Finale lungo e sapido, di buona persistenza.
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PLUS+
€97,00
SU ORDINAZIONE
Il Fumarin DOC è una Barbera intensa e profonda, dal sorso pieno e armonioso. Un rosso strutturato ma equilibrato, capace di evolvere nel tempo mantenendo eleganza e precisione. La barbera “Fumarin” richiama la nebbiolina autunnale che sale dai tetti: un’immagine domestica e lenta, legata al tempo che passa. Un vino che esprime maturità ed equilibrio, pensato per essere goduto con calma. Alla vista si presenta di un colore rosso rubino profondo con sfumature violacee e trama fitta nel calice. Al naso dona profumi di ciliegia matura e prugna si uniscono a note speziate, cacao e tabacco, con leggere sfumature tostate, in bocca è pieno e avvolgente, con freschezza equilibrata e tannini morbidi. Finale lungo e sapido, di buona persistenza.
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PLUS+
€30,00
SU ORDINAZIONE
Barbera morbida e avvolgente, dal frutto maturo e dal sorso pieno. Un rosso elegante e generoso, pensato per la tavola e per il piacere della condivisione. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino profondo, dai riflessi violacei intensi. I suoi archetti, lenti e persistenti, raccontano struttura e concentrazione. Il profilo olfattivo è ricco e sfaccettato: ciliegia nera e prugna matura dominano la scena, seguite da note di viola, liquirizia e leggere sfumature speziate. Emergono sentori di cacao, tabacco dolce e un accenno di vaniglia. Al gusto è rotondo, succoso, vellutato. L’acidità tipica della Barbera è ben integrata e dona equilibrio e verticalità, mentre il corpo pieno e il tannino maturo accarezzano il palato. Il finale è lungo, armonico, con sentori fruttati e speziati che restano a lungo in bocca
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€12,60
Acamante è un Perricone biologico prodotto da Valdibella a Camporeale (PA), con profilo fruttato e speziato tipico del vitigno. Al naso emergono note di frutti rossi, erbe mediterranee e una leggera balsamicità. In bocca è morbido, equilibrato e con buona persistenza.
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€13,80
Agape è un Nerello Mascalese biologico prodotto da Valdibella a Camporeale (PA), con profilo fresco e verticale. Al naso emergono note di frutti rossi, spezie leggere e un tocco minerale. In bocca è equilibrato, scorrevole e con una piacevole sapidità.
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€13,80
Jaki è un rosso biologico prodotto da Valdibella a Camporeale (PA), con uve Cabernet Sauvignon e Nero d’Avola, dal profilo morbido e immediato. Al naso offre note di frutta rossa matura, spezie leggere e un tocco mediterraneo. In bocca è equilibrato, scorrevole e di buona piacevolezza.
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€13,80
Nero d’Avola, profilo fresco e fruttato, tipico del territorio siciliano. Al naso emergono note di ciliegia e frutti rossi, accompagnate da una leggera speziatura. In bocca è morbido, equilibrato e di buona bevibilità, sostenuto da una piacevole acidità
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€13,80
Respiro è un Nero d’Avola biologico prodotto da Valdibella a Camporeale (PA), dal profilo fresco e immediato. Al naso offre note di frutti rossi, spezie leggere e un tocco mediterraneo. In bocca è morbido, equilibrato e di buona bevibilità
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€46,00
Amarone della Valpolicella Classico. L’inizio del nostro viaggio in Valpolicella. Questo Amarone rappresenta la nostra prima interpretazione della denominazione: un vino che ha segnato l’inizio del percorso Zenato nel mondo dell’Amarone, tracciando una strada fatta di ricerca, passione e legame con il territorio. Nasce nel comune di Sant’Ambrogio, nella zona classica della Valpolicella, un luogo intriso di storia, tradizioni e cultura enogastronomica. Le uve, raccolte e appassite secondo metodo tradizionale, danno vita a un rosso di grande struttura, complesso e vellutato, capace di unire eleganza e intensità. È il vino che ci ha permesso di dare voce al carattere autentico della Valpolicella, diventando una pietra miliare della nostra identità.
