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€87,00
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Il Pinot Neo “Bricco della Guardia” prende ispirazione dalla Madonna della Guardia, silenziosa custode del territorio Tortonese. Questo Pinot Nero è un un vino che riflette questa immagine: discreto, equilibrato, profondamente legato al luogo. Si presenta alla vista rosso rubino luminoso che tende al granato con l’evoluzione, brillante e trasparente nel calice. Al naso dona profumi di ciliegia e lampone maturi, che si uniscono a delicate note floreali e spezie dolci, presenti nel calice lievi sfumature di cacao e cuoio. Il sorso è armonioso e sottile, ben sostenuto da tannini setosi e da fresca eleganza. Si gode di un finale lungo e raffinato, con ritorni speziati e leggermente tostati.
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€40,00
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Il Fumarin DOC è una Barbera intensa e profonda, dal sorso pieno e armonioso. Un rosso strutturato ma equilibrato, capace di evolvere nel tempo mantenendo eleganza e precisione. La barbera “Fumarin” richiama la nebbiolina autunnale che sale dai tetti: un’immagine domestica e lenta, legata al tempo che passa. Un vino che esprime maturità ed equilibrio, pensato per essere goduto con calma. Alla vista si presenta di un colore rosso rubino profondo con sfumature violacee e trama fitta nel calice. Al naso dona profumi di ciliegia matura e prugna si uniscono a note speziate, cacao e tabacco, con leggere sfumature tostate, in bocca è pieno e avvolgente, con freschezza equilibrata e tannini morbidi. Finale lungo e sapido, di buona persistenza.
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€97,00
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Il Fumarin DOC è una Barbera intensa e profonda, dal sorso pieno e armonioso. Un rosso strutturato ma equilibrato, capace di evolvere nel tempo mantenendo eleganza e precisione. La barbera “Fumarin” richiama la nebbiolina autunnale che sale dai tetti: un’immagine domestica e lenta, legata al tempo che passa. Un vino che esprime maturità ed equilibrio, pensato per essere goduto con calma. Alla vista si presenta di un colore rosso rubino profondo con sfumature violacee e trama fitta nel calice. Al naso dona profumi di ciliegia matura e prugna si uniscono a note speziate, cacao e tabacco, con leggere sfumature tostate, in bocca è pieno e avvolgente, con freschezza equilibrata e tannini morbidi. Finale lungo e sapido, di buona persistenza.
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€55,00
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“Ramblè” è una parola dialettale piemontese che evoca il vagare, l’andare senza fretta, con passo sicuro e sguardo attento. È il tempo che scorre con pazienza, come quello che serve al Timorasso per rivelare tutta la sua grandezza.Giallo dorato intenso e brillante, luminoso e profondo. Un colore che suggerisce struttura e grande potenziale evolutivo. Note vegetali e balsamiche si intrecciano a profumi maturi di pesca gialla e leggere sfumature di vaniglia. Il bouquet è ampio e stratificato. Strutturato e avvolgente, sostenuto da viva acidità che ne mantiene l’equilibrio. Finale lungo, sapido e persistente.
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€135,00
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“Ramblè” è una parola dialettale piemontese che evoca il vagare, l’andare senza fretta, con passo sicuro e sguardo attento. È il tempo che scorre con pazienza, come quello che serve al Timorasso per rivelare tutta la sua grandezza.Giallo dorato intenso e brillante, luminoso e profondo. Un colore che suggerisce struttura e grande potenziale evolutivo. Note vegetali e balsamiche si intrecciano a profumi maturi di pesca gialla e leggere sfumature di vaniglia. Il bouquet è ampio e stratificato. Strutturato e avvolgente, sostenuto da viva acidità che ne mantiene l’equilibrio. Finale lungo, sapido e persistente.
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€30,00
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Barbera morbida e avvolgente, dal frutto maturo e dal sorso pieno. Un rosso elegante e generoso, pensato per la tavola e per il piacere della condivisione. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino profondo, dai riflessi violacei intensi. I suoi archetti, lenti e persistenti, raccontano struttura e concentrazione. Il profilo olfattivo è ricco e sfaccettato: ciliegia nera e prugna matura dominano la scena, seguite da note di viola, liquirizia e leggere sfumature speziate. Emergono sentori di cacao, tabacco dolce e un accenno di vaniglia. Al gusto è rotondo, succoso, vellutato. L’acidità tipica della Barbera è ben integrata e dona equilibrio e verticalità, mentre il corpo pieno e il tannino maturo accarezzano il palato. Il finale è lungo, armonico, con sentori fruttati e speziati che restano a lungo in bocca
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€67,00
Gin artigianale sudafricano prodotto in piccoli lotti, dalla Unit 43 di Città del Capo, ispirato alla biodiversità del Capo e alle botaniche autoctone. Fresco, agrumato e aromatico, con note di pompelmo rosa, ginepro, coriandolo, cardamomo e un tocco erbaceo tipico delle fynbos locali. Al palato è pulito, vivace e ben bilanciato, con una chiusura secca e leggermente speziata. Versatile e moderno, ideale per gin tonic profumati o per cocktail agrumati a base secca.
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€12,60
Acamante è un Perricone biologico prodotto da Valdibella a Camporeale (PA), con profilo fruttato e speziato tipico del vitigno. Al naso emergono note di frutti rossi, erbe mediterranee e una leggera balsamicità. In bocca è morbido, equilibrato e con buona persistenza.
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€13,80
Agape è un Nerello Mascalese biologico prodotto da Valdibella a Camporeale (PA), con profilo fresco e verticale. Al naso emergono note di frutti rossi, spezie leggere e un tocco minerale. In bocca è equilibrato, scorrevole e con una piacevole sapidità.
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€12,60
Ariddu è un Grillo biologico prodotto da Valdibella a Camporeale (PA), dal profilo fresco e mediterraneo. Al naso offre note di agrumi, fiori bianchi e leggere sfumature erbacee. In bocca è equilibrato, sapido e di ottima bevibilità.
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€13,80
Dhyana è un rosato biologico prodotto da Valdibella a Camporeale (PA), ottenuto da Nero d’Avola e Perricone vinificati in bianco. Al naso è fresco e delicato, con note di frutta rossa leggera e agrumi. In bocca è scorrevole, equilibrato e molto piacevole alla beva.
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€13,80
Isolano è un Cataratto Extra Lucido prodotto da Valdibella a Camporeale (PA), con profilo fresco e pulito, note di agrumi, fiori bianchi e una piacevole mineralità. Al palato è equilibrato, scorrevole e sostenuto da una buona acidità naturale, ideale per la cucina mediterranea.
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€13,80
Jaki è un rosso biologico prodotto da Valdibella a Camporeale (PA), con uve Cabernet Sauvignon e Nero d’Avola, dal profilo morbido e immediato. Al naso offre note di frutta rossa matura, spezie leggere e un tocco mediterraneo. In bocca è equilibrato, scorrevole e di buona piacevolezza.
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€13,80
Nero d’Avola, profilo fresco e fruttato, tipico del territorio siciliano. Al naso emergono note di ciliegia e frutti rossi, accompagnate da una leggera speziatura. In bocca è morbido, equilibrato e di buona bevibilità, sostenuto da una piacevole acidità
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€11,80
Munir è un Cataratto biologico prodotto da Valdibella a Camporeale (PA), dal profilo fresco e immediato. Al naso offre note di agrumi, fiori bianchi e una piacevole mineralità. In bocca è equilibrato, scorrevole e molto versatile a tavola.
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€13,80
Respiro è un Nero d’Avola biologico prodotto da Valdibella a Camporeale (PA), dal profilo fresco e immediato. Al naso offre note di frutti rossi, spezie leggere e un tocco mediterraneo. In bocca è morbido, equilibrato e di buona bevibilità
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€13,80
Sulle Bucce è un Grillo macerato prodotto da Valdibella a Camporeale (PA), con profilo intenso e materico. Al naso emergono note di agrumi maturi, erbe mediterranee e leggere sfumature tanniche tipiche della macerazione. In bocca è strutturato, sapido e di lunga persistenza.
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€13,80
Zi Bi Bò è uno Zibibbo secco prodotto da Valdibella a Camporeale (PA), dal profilo aromatico e molto fresco. Al naso emergono note di fiori bianchi, agrumi e frutta tropicale. In bocca è morbido, profumato e di grande piacevolezza.
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€41,00
Rye whiskey dal carattere deciso, fedele allo stile robusto della distilleria Wild Turkey. Aromi intensi di segale, pepe nero, vaniglia, caramello e rovere tostato, con accenti di agrumi e spezie dolci. Al palato è secco, vivace e speziato, con note di toffee, cereali tostati e una chiusura lunga e piccante tipica dell’alta percentuale di rye. Energico, diretto e ideale per chi ama whiskey dal profilo speziato, perfetto liscio o nei grandi classici come Manhattan e Old Fashioned.
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€46,00
Amarone della Valpolicella Classico. L’inizio del nostro viaggio in Valpolicella. Questo Amarone rappresenta la nostra prima interpretazione della denominazione: un vino che ha segnato l’inizio del percorso Zenato nel mondo dell’Amarone, tracciando una strada fatta di ricerca, passione e legame con il territorio. Nasce nel comune di Sant’Ambrogio, nella zona classica della Valpolicella, un luogo intriso di storia, tradizioni e cultura enogastronomica. Le uve, raccolte e appassite secondo metodo tradizionale, danno vita a un rosso di grande struttura, complesso e vellutato, capace di unire eleganza e intensità. È il vino che ci ha permesso di dare voce al carattere autentico della Valpolicella, diventando una pietra miliare della nostra identità.
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€83,00
Dalla selezione dei vigneti a più alta vocazione qualitativa, nasce la nostra Riserva: un Amarone che prende forma solo in determinati appezzamenti, dove agronomi ed enologi riconoscono l’eccellenza assoluta. Le uve Corvina e Rondinella provengono dai vigneti più vecchi del comune di Sant’Ambrogio, nel cuore della Valpolicella Classica. Dopo l’appassimento, il vino matura per quasi 5 anni in botti di rovere di Slavonia. Alla vista è compatto e luminoso, al naso sprigiona un’eleganza profonda, fatta di note speziate e complesse, che raccontano in pieno il suo territorio. Porta la firma del nostro fondatore, Sergio Zenato, e rappresenta il vino simbolo con cui esperienza e tradizione si confrontano nel mondo. Un rosso di grande carattere e longevità, capace di evolvere nel tempo con straordinaria finezza.
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€27,70
Un vino che racconta una storia di famiglia, firmato Sergio Zenato. Questa Riserva di Lugana nasce nel cuore del Podere Massoni, dove le viti più antiche e una vendemmia leggermente tardiva donano all’uva una straordinaria espressività aromatica. Nel calice si presenta con un luminoso oro brillante. Il profumo è ampio e raffinato: fiori bianchi, agrumi maturi, note speziate, susina bianca e un tocco di vaniglia creano un bouquet avvolgente e armonico. Al palato è pieno e strutturato, con un equilibrio impeccabile. Un vino di grande eleganza e profondità, capace di evolversi nel tempo conservando intatta la sua anima.
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€11,20
Lugana San Benedetto. Espressione autentica di un luogo storico. Prodotto con le migliori uve della tenuta di San Benedetto, nel cuore della zona più vocata della denominazione, a sud del Lago di Garda. Si distingue per freschezza e complessità aromatica. Al palato è pieno e avvolgente, con note di mela fresca, ananas, pera e un tocco di vaniglia. Il finale è lungo e brillante, con una piacevole persistenza.
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€12,60
Per molti è solo Santa Cristina. Per noi, è l’anima del Lugana. Un vino che porta il nome della tenuta che lo ospita, racchiudendo in sé il carattere del territorio e la passione di famiglia. 100% Trebbiano di Lugana, pura luce nel calice. Si presenta con un brillante giallo paglierino e conquista al naso con profumi vivaci: uva fresca, pesca, cedro, pompelmo e un tocco esotico di ananas. Al palato è fresco, armonico e minerale. Un bianco elegante, autentico, che racconta la bellezza della sua terra d’origine con stile e profondità.
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€19,00
Ripassa. Un nome, uno stile. Un’icona firmata Zenato. Frutto di un’intuizione straordinaria, Ripassa è molto più di un vino: è simbolo di eleganza, tradizione e innovazione, un punto di riferimento nel panorama della Valpolicella. Dopo la fermentazione dell’Amarone, la migliore selezione di Valpolicella “ripassa” sulle sue vinacce, avviando una seconda fermentazione che ne arricchisce struttura, colore e aromi. Segue un affinamento in rovere francese per 18-20 mesi e un ulteriore riposo in bottiglia. Il risultato è un rosso intenso e vellutato, con profumi di frutti rossi maturi, spezie dolci e cioccolato fondente. Al palato è morbido e armonico, con una rotondità avvolgente sostenuta da una freschezza vibrante.
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€8,70
È prodotto dalla vinificazione di uve Garganega e Chardonnay provenienti dai paesi della zona storica cosiddetta “classica” dei comuni di Soave e Monteforte. Parte delle uve proviene dal Cru Colombara, vigneto situato su suoli di origine vulcanica che conferiscono al vino mineralità ed eleganza, esprimendo al meglio le caratteristiche tipiche del territorio. Il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso emergono fiori bianchi, frutta a polpa gialla e agrumi, su un sottofondo minerale marcato.
Al palato è armonico e sapido, con una chiusura pulita e un tipico retrogusto di mandorla amara.
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€13,00
Valpolicella Classico Superiore. L’eleganza autentica della zona storica. Prodotto da uve fresche, raccolte nella Valpolicella Classica, questo vino nasce da una lavorazione attenta che ne valorizza la personalità più autentica. Al naso spiccano note di ciliegia croccante, fini e vibranti, che raccontano il legame profondo con il territorio. Il passaggio in legno arricchisce il profilo con una speziatura elegante e ben integrata. Un rosso armonico, dove freschezza, struttura e tipicità si fondono in un equilibrio raffinato.
