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Zi Bi Bò è uno Zibibbo secco prodotto da Valdibella a Camporeale (PA), dal profilo aromatico e molto fresco. Al naso emergono note di fiori bianchi, agrumi e frutta tropicale. In bocca è morbido, profumato e di grande piacevolezza.
Rye whiskey dal carattere deciso, fedele allo stile robusto della distilleria Wild Turkey. Aromi intensi di segale, pepe nero, vaniglia, caramello e rovere tostato, con accenti di agrumi e spezie dolci. Al palato è secco, vivace e speziato, con note di toffee, cereali tostati e una chiusura lunga e piccante tipica dell’alta percentuale di rye. Energico, diretto e ideale per chi ama whiskey dal profilo speziato, perfetto liscio o nei grandi classici come Manhattan e Old Fashioned.
Amarone della Valpolicella Classico. L’inizio del nostro viaggio in Valpolicella. Questo Amarone rappresenta la nostra prima interpretazione della denominazione: un vino che ha segnato l’inizio del percorso Zenato nel mondo dell’Amarone, tracciando una strada fatta di ricerca, passione e legame con il territorio. Nasce nel comune di Sant’Ambrogio, nella zona classica della Valpolicella, un luogo intriso di storia, tradizioni e cultura enogastronomica. Le uve, raccolte e appassite secondo metodo tradizionale, danno vita a un rosso di grande struttura, complesso e vellutato, capace di unire eleganza e intensità. È il vino che ci ha permesso di dare voce al carattere autentico della Valpolicella, diventando una pietra miliare della nostra identità.
Dalla selezione dei vigneti a più alta vocazione qualitativa, nasce la nostra Riserva: un Amarone che prende forma solo in determinati appezzamenti, dove agronomi ed enologi riconoscono l’eccellenza assoluta. Le uve Corvina e Rondinella provengono dai vigneti più vecchi del comune di Sant’Ambrogio, nel cuore della Valpolicella Classica. Dopo l’appassimento, il vino matura per quasi 5 anni in botti di rovere di Slavonia. Alla vista è compatto e luminoso, al naso sprigiona un’eleganza profonda, fatta di note speziate e complesse, che raccontano in pieno il suo territorio. Porta la firma del nostro fondatore, Sergio Zenato, e rappresenta il vino simbolo con cui esperienza e tradizione si confrontano nel mondo. Un rosso di grande carattere e longevità, capace di evolvere nel tempo con straordinaria finezza.
Un vino che racconta una storia di famiglia, firmato Sergio Zenato. Questa Riserva di Lugana nasce nel cuore del Podere Massoni, dove le viti più antiche e una vendemmia leggermente tardiva donano all’uva una straordinaria espressività aromatica. Nel calice si presenta con un luminoso oro brillante. Il profumo è ampio e raffinato: fiori bianchi, agrumi maturi, note speziate, susina bianca e un tocco di vaniglia creano un bouquet avvolgente e armonico. Al palato è pieno e strutturato, con un equilibrio impeccabile. Un vino di grande eleganza e profondità, capace di evolversi nel tempo conservando intatta la sua anima.
Per molti è solo Santa Cristina. Per noi, è l’anima del Lugana. Un vino che porta il nome della tenuta che lo ospita, racchiudendo in sé il carattere del territorio e la passione di famiglia. 100% Trebbiano di Lugana, pura luce nel calice. Si presenta con un brillante giallo paglierino e conquista al naso con profumi vivaci: uva fresca, pesca, cedro, pompelmo e un tocco esotico di ananas. Al palato è fresco, armonico e minerale. Un bianco elegante, autentico, che racconta la bellezza della sua terra d’origine con stile e profondità.
Ripassa. Un nome, uno stile. Un’icona firmata Zenato. Frutto di un’intuizione straordinaria, Ripassa è molto più di un vino: è simbolo di eleganza, tradizione e innovazione, un punto di riferimento nel panorama della Valpolicella. Dopo la fermentazione dell’Amarone, la migliore selezione di Valpolicella “ripassa” sulle sue vinacce, avviando una seconda fermentazione che ne arricchisce struttura, colore e aromi. Segue un affinamento in rovere francese per 18-20 mesi e un ulteriore riposo in bottiglia. Il risultato è un rosso intenso e vellutato, con profumi di frutti rossi maturi, spezie dolci e cioccolato fondente. Al palato è morbido e armonico, con una rotondità avvolgente sostenuta da una freschezza vibrante.
Valpolicella Classico Superiore. L’eleganza autentica della zona storica. Prodotto da uve fresche, raccolte nella Valpolicella Classica, questo vino nasce da una lavorazione attenta che ne valorizza la personalità più autentica. Al naso spiccano note di ciliegia croccante, fini e vibranti, che raccontano il legame profondo con il territorio. Il passaggio in legno arricchisce il profilo con una speziatura elegante e ben integrata. Un rosso armonico, dove freschezza, struttura e tipicità si fondono in un equilibrio raffinato.
