ABBAZIA DI NOVACELLA – GEWÜRZTRAMINER DOC 2024
€15,60Giallo dorato intenso, profumi avvolgenti di rosa, litchi e spezie orientali, gusto morbido e aromatico con lunga persistenza.
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Giallo dorato intenso, profumi avvolgenti di rosa, litchi e spezie orientali, gusto morbido e aromatico con lunga persistenza.

Il Grüner Veltliner Abbazia di Novacella DOC è un bianco fresco e vivace, con note di mela verde e agrumi, finale pepato

Giallo paglierino intenso con riflessi dorati, profumi di pesca, albicocca e fiori bianchi, gusto pieno e minerale con lunga persistenza.

Giallo paglierino chiaro, profumi delicati di fiori bianchi e frutta fresca, gusto leggero e vivace con note minerali.

Bianco dal colore giallo paglierino brillante, profumi freschi di mela, agrumi e fiori bianchi, gusto vivace e armonico con finale minerale.

Freschezza alpina e mineralità cristallina, con note di pesca, albicocca e fiori bianchi; un bianco elegante che riflette il terroir della Valle Isarco e la tradizione monastica

Elegante, complesso nell’offerta al naso di agrumi, frutta matura ed erbe officinali, padrone di nette sfumature minerali e leggere note idrocarburiche. Palato pieno, equilibrato e vibrante, accompagnato da una spiccata freschezza e lunga persistenza.

Giallo paglierino brillante, profumi intensi di frutta tropicale ed erbe aromatiche, gusto fresco e minerale con elegante persistenza.

Giallo paglierino con riflessi verdognoli, profumi delicati di mela, erbe alpine e fiori bianchi, gusto fresco e minerale con finale elegante

Colore giallo dorato luminoso, profumi complessi di frutta matura, fiori e note minerali, gusto pieno e armonico con lunga persistenza elegante.

Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini; al naso sprigiona profumi intensi di agrumi, frutta tropicale e pesca bianca, intrecciati a note floreali di zagara e gelsomino, con eleganti sfumature erbacee e minerali; al palato è fresco e armonico, con buona struttura, acidità vivace e finale lungo e sapido che richiama frutto e mineralità.

Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini; al naso sprigiona fiori di sambuco, susine e albicocche, con tocchi di mandarino e accenni iodati. Al palato è sapido e ben profilato, con sviluppo continuo e finale croccante dai ritorni fruttati.
Il Monreale Catarratto Vigna di Mandranova Bio di Alessandro di Camporeale è un bianco siciliano di grande personalità, prodotto da Catarratto Extra Lucido in regime biologico.

Giallo paglierino luminoso; al naso sprigiona citronella, erbe aromatiche (timo, salvia, nepitella) e pietra focaia. Al palato è sapido e vibrante, con freschezza vivace e finale agrumato che richiama pompelmo rosa e mandarino.
Prodotto in contrada Palmellata, tra Castiglione di Sicilia e Linguaglossa, a circa 640 m s.l.m., questo vino esprime l’anima minerale dei suoli vulcanici dell’Etna. La conduzione biologica e l’altitudine rafforzano il legame con un terroir unico, dove Carricante e Catarratto raccontano la tradizione enologica etnea

Il Montefalco Bianco DOC è un blend composto da uve di varietà autoctone del Centro Italia, come il Trebbiano Spoletino, ed uve internazionali come lo Chardonnay. Il Montefalco bianco dona al naso delicate note dipera, agrumi e fiori bianchi avvolti da una marcata mineralità, ha palato secco e fresco di citrino, e buona sapidità. Il vino svolge un affinamento di 3 mesi in acciaio e almeno 3 mesi in bottiglia.

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso si avvertono le note aromatiche di frutta matura della Malvasia che ben si sposano con i sentori agrumati di pompelmo ed i profumi di sambuco e peperone verde tipici del Sauvignon. In bocca risulta fresco, sapido e con una ottima nota minerale ed una lunga persistenza.

Il Cortese IVAG Bio BD 2023 di Cascina degli Ulivi nasce sulle colline del Gavi da vigne coltivate in biodinamica. Si presenta con un giallo paglierino intenso e leggermente velato, mentre al naso sprigiona profumi di agrumi maturi, fiori bianchi e delicate sfumature saline e minerali. In bocca è fresco e vibrante, con una tessitura morbida e una sapidità decisa che accompagna un finale lungo e agrumato. Un Cortese autentico, diretto e armonioso, capace di unire immediatezza ed eleganza secondo la filosofia naturale della cantina.

Il Cortese Montemarino Bio BD 2022 di Cascina degli Ulivi proviene da vigne coltivate in biodinamica sulle colline del Gavi. Si presenta con un giallo paglierino intenso e un profilo aromatico complesso, fatto di agrumi maturi, erbe spontanee, fiori bianchi e una marcata impronta minerale. Al palato è profondo e vibrante, con una freschezza incisiva, una tessitura ampia e una sapidità persistente che accompagna un finale lungo e armonioso. Un Cortese di carattere, ricco e autentico, che riflette pienamente la filosofia naturale della cantina.

Il Cortese Semplicemente Vino Bianco Bio BD di Cascina degli Ulivi è un bianco naturale e immediato, ottenuto da uve coltivate in biodinamica e vinificato senza solfiti aggiunti. Si presenta con profumi delicati di fiori bianchi e frutti a polpa chiara, accompagnati da una mineralità gioiosa. Al palato è fresco, scorrevole e di grande bevibilità, un vino sincero e quotidiano, pensato per essere goduto senza impegno ma con autentico piacere.

Il vino prodotto da Luigi per festeggiare il diciottesimo compleanno di sua figlia Giulia. Un esempio canonico dello stile aziendale e del Pecorino prodotto con uve di montagna. Impressiona all’assaggio con una acidità netta e tagliente, piacevolissima, ed un corpo pulito e pieno, che spinge decisamente alla beva. Un vino fresco, perfetto per l’aperitivo come per accompagnare pesce crudo e crostacei.

Un bianco tradizionale, dal bel colore paglierino e con un simpatico sprint determinato da una fresca acidità tipica e varietale. All’assaggio convince con una buona persistenza aromatica e per il corpo fragrante e disteso. Un vino per tutti i giorni. Ottimo per accompagnare sia pesce che carni bianche.

Gewürztraminer prodotto dalla Cantina Colterenzio di Cornaiano (BZ), proveniente dalla selezione Lafóa e vinificato per esaltarne intensità e finezza aromatica. Profuma di rosa, litchi, spezie dolci e frutta tropicale, con sorso pieno, morbido e di lunga persistenza. Ideale per chi cerca un bianco aromatico, ricco e di grande carattere

Chardonnay prodotto dalla Cantina Colterenzio di Cornaiano (BZ), proveniente dalla selezione Lafóa e vinificato per esaltarne eleganza e complessità. Profuma di frutta matura, agrumi e leggere note tostate, con sorso pieno, equilibrato e di lunga persistenza. Ideale per chi cerca un bianco strutturato, fine e di grande carattere.

Sauvignon Blanc prodotto dalla Cantina Colterenzio di Cornaiano (BZ), proveniente dalla selezione Lafóa e vinificato per esaltarne intensità, freschezza e carattere varietale. Profuma di agrumi, frutta esotica ed erbe aromatiche, con sorso teso, minerale e di lunga persistenza. Ideale per chi cerca un bianco elegante, vibrante e di forte personalità.

Il Gewürztraminer DOC Alto Adige 2024 di Franz Haas si presenta con un colore giallo dorato luminoso e un profilo aromatico intenso, ricco di note di rosa, litchi, agrumi e spezie dolci. Al palato è avvolgente e aromatico, con una freschezza equilibrata che sostiene la naturale morbidezza del vitigno. Il finale è lungo, speziato e armonioso, con una persistenza floreale che ne esalta l’eleganza. Un Gewürztraminer espressivo, pieno e raffinato, perfettamente coerente con lo stile della cantina.

Il Manna Mitterberg IGT Vigneti delle Dolomiti 2023 di Franz Haas è un bianco complesso e raffinato, frutto dell’unione di più varietà che trovano equilibrio e profondità nelle altitudini dolomitiche. Si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un profilo aromatico ampio, caratterizzato da note di fiori bianchi, agrumi, frutta tropicale e leggere sfumature speziate. Al palato è elegante e avvolgente, con una freschezza ben integrata, una tessitura morbida e un finale lungo e armonioso che unisce intensità e finezza. Un vino di grande personalità, capace di esprimere complessità senza perdere scorrevolezza.

Il Müller‑Thurgau Sofi IGT Vigneti delle Dolomiti 2024 di Franz Haas si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un profilo aromatico fresco e fragrante, dominato da note di fiori bianchi, agrumi, erbe alpine e leggere sfumature tropicali. Al palato è agile e vivace, con una freschezza incisiva, una tessitura sottile e una chiusura pulita e aromatica che richiama la montagna. Un Müller‑Thurgau immediato, luminoso e di grande bevibilità, perfettamente coerente con lo stile elegante della cantina.

Il Pinot Bianco Lepus DOC Alto Adige 2024 di Franz Haas si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un profilo aromatico fine, caratterizzato da note di mela, pera, fiori bianchi ed eleganti sfumature minerali. Al palato è fresco, equilibrato e avvolgente, con una tessitura morbida e una sapidità sottile che dona slancio alla beva. Il finale è pulito, armonioso e persistente, espressione nitida della purezza del vitigno e dello stile raffinato della cantina.

Il Balera Cortese DOC Bio di Icardi è un bianco piemontese fresco e luminoso, ottenuto da uve coltivate secondo agricoltura biologica. Al naso esprime note delicate di agrumi, fiori bianchi e mela verde, con una piacevole impronta minerale. In bocca è agile, equilibrato e scorrevole, sostenuto da una freschezza naturale che ne esalta la bevibilità. Un Cortese autentico, immediato e pulito, ideale per chi cerca un bianco versatile e di grande piacevolezza quotidiana.

Chardonnay prodotto dalla Tenuta Alois Lageder di Magrè (BZ), coltivato su suoli calcarei e vinificato in acciaio per esaltarne freschezza e immediatezza. Profuma di mela, agrumi e fiori bianchi, con sorso equilibrato, morbido e di piacevole scorrevolezza. Ottimo per chi cerca un bianco semplice, pulito e versatile

Gewürztraminer biologico prodotto dalla Tenuta Alois Lageder di Magrè (BZ), coltivato su suoli calcarei e vinificato in acciaio per preservarne aromaticità e freschezza. Profuma di rosa, litchi e spezie dolci, con sorso morbido, intenso e di piacevole persistenza. Ottimo per chi cerca un bianco aromatico, ricco e immediato.
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