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Il Pulltex Cavatappi Brucart Graphite è un accessorio professionale brevettato con apertura “a crick”, che consente di estrarre il tappo senza sforzo e con precisione.
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Il Pulltex Brucart Perla è un cavatappi professionale con sistema brevettato “a crick”, realizzato in acciaio inox con finitura perlata. Permette un’estrazione verticale del tappo senza sforzo e con grande precisione.
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Il Pulltex Brucart Titanio è un cavatappi professionale con sistema brevettato “a crick”, realizzato in parti di titanio e acciaio inox per garantire robustezza e durata.
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Il Pulltex – Cavatappi Cordoba con manico in corno è uno strumento che unisce tecnica professionale e fascino materico. La doppia leva brevettata Pulltex consente un’estrazione del tappo in due tempi, fluida e senza sforzo, mentre il manico in corno naturale, rifinito a mano, rende ogni pezzo unico e piacevolmente caldo al tatto. La struttura in acciaio assicura resistenza e affidabilità anche nell’uso intensivo.
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Il Pulltex Toledo Osso è un cavatappi professionale a doppia leva, realizzato in acciaio inox con spirale rivestita in teflon e rifinito a mano con inserti in osso naturale, che gli conferiscono un aspetto unico e un tocco caldo ed elegante. La sua struttura robusta e il sistema brevettato Pulltex permettono un’estrazione del tappo in due tempi, senza sforzo e senza rischio di rottura, rendendolo uno strumento affidabile per sommelier e appassionati. Ogni pezzo è artigianale e sottolinea il carattere esclusivo che lo rende perfetto anche come regalo raffinato.
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Il Pulltex Cavatappi Damasquinado è un accessorio di lusso, realizzato in metallo con intarsi in oro e argento secondo l’antica tecnica orafa del damasquinado (agémina), che ha oltre 1000 anni di tradizione. È un vero oggetto da collezione oltre che funzionale.
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Il Pulltex Cavatappi Toledo Oak è un elegante cavatappi professionale a doppia leva, rifinito a mano con inserti in legno di rovere ricavato da vecchie botti di vino e dotato di custodia in pelle.
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Il Pulltex Toledo Rosewood è un cavatappi professionale a doppia leva, rifinito a mano con inserti in palissandro naturale e struttura in acciaio inox, pensato per sommelier e appassionati.
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La tradizione degli ussari di aprire le bottiglie di Champagne con le loro sciabole è sopravvissuta fino ad oggi ed il risultato è questo nuovo design della Sciabola Hussard Pulltex che incorpora un manico in legno d’ulivo millenario realizzato da maestri artigiani in Italia con una impugnatura in acciaio inossidabile per la protezione totale della mano. Un oggetto che trasforma un’arma napoleonica in uno spettacolare gesto per stappare le bottiglie.
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La tradizione degli ussari di aprire le bottiglie di Champagne con le loro sciabole è sopravvissuta fino ad oggi ed il risultato è questo nuovo design della Sciabola Hussard Pulltex che incorpora un manico in legno d’ulivo millenario realizzato da maestri artigiani in Italia con una impugnatura in acciaio inossidabile per la protezione totale della mano. Un oggetto che trasforma un’arma napoleonica in uno spettacolare gesto per stappare le bottiglie.
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La Sciabola Sabrage è uno strumento scenografico pensato per l’apertura rituale delle bottiglie di bollicine tramite sabrage. La lama in acciaio, ampia e non affilata, è montata su un manico in legno che richiama le linee del celebre cavatappi Toledo, conferendo equilibrio, presa sicura e un’eleganza quasi cerimoniale
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Il Set Essenze Pulltex è un ottimo strumento ottimo per chi vuole approcciarsi alla degustazione dell’olio a qualsiasi livello. Serve per allenare il senso dell’olfatto distinguendo i vari profumi nel olio extravergine di oliva. Utile per allenare l’olfatto di un professionista, oppure utilizzabile come un passatempo tra amici alla fine di una cena sfidandosi sulle percezioni olfattive. Il Set Aromi Olio Pulltex contiene 12 bottigliette con i profumi che si riscontrano più frequentemente e un pratico libretto con le spiegazioni e descrizioni dei vari aromi.
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Il Set Essenze Pulltex è un ottimo strumento ottimo per chi vuole approcciarsi alla degustazione del vino a qualsiasi livello. Serve per allenare il senso dell’olfatto distinguendo i vari profumi nel vino. Utile per allenare l’olfatto del sommelier, oppure utilizzabile come un passatempo tra amici alla fine di una cena sfidandosi sulle percezioni olfattive. Il Set Aromi Vino Bianco Pulltex contiene 12 bottigliette con i profumi che generalmente si riscontrano nei vini bianchi e un pratico libretto con le spiegazioni e descrizioni dei vari aromi.
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Il Set Essenze Pulltex è un ottimo strumento ottimo per chi vuole approcciarsi alla degustazione dell vino a qualsiasi livello. Serve per allenare il senso dell’olfatto distinguendo i vari profumi del vino. Utile per allenare l’olfatto di un Sommelier, oppure utilizzabile come un passatempo tra amici alla fine di una cena sfidandosi sulle percezioni olfattive. Il Set Aromi Vino Pulltex contiene 40 bottigliette: 12 bottigliette con i profumi dei vini rossi, 12 con i profumi dei vini bianchi e 16 per gli aromi cosiddetti complessi e un pratico libretto con le spiegazioni e descrizioni dei vari aromi.
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Il Set Essenze Pulltex è un ottimo strumento ottimo per chi vuole approcciarsi alla degustazione del vino a qualsiasi livello. Serve per allenare il senso dell’olfatto distinguendo i vari profumi nel vino. Utile per allenare l’olfatto del sommelier, oppure utilizzabile come un passatempo tra amici alla fine di una cena sfidandosi sulle percezioni olfattive. Il Set Aromi Vino Pulltex contiene 40 bottigliette: 12 bottigliette con i profumi dei vini rossi, 12 con i profumi dei vini bianchi e 16 per gli aromi cosiddetti complessi, taste vin in cristallo e un pratico libretto con le spiegazioni e descrizioni dei vari aromi.
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Il Set Essenze Pulltex è un ottimo strumento ottimo per chi vuole approcciarsi alla degustazione del vino a qualsiasi livello. Serve per allenare il senso dell’olfatto distinguendo i vari profumi nel vino. Utile per allenare l’olfatto del sommelier, oppure utilizzabile come un passatempo tra amici alla fine di una cena sfidandosi sulle percezioni olfattive. Il Set Aromi Vino Rosso Pulltex contiene 12 bottigliette con i profumi che generalmente si riscontrano nei vini rossi e un pratico libretto con le spiegazioni e descrizioni dei vari aromi.
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La varietà Chardonnay è una delle più rinomate fra quelle a bacca bianca e predilige le esposizioni calde e baciate dal sole. Le eccellenti posizioni delle nostre vigne producono uno Chardonnay che si distingue per la pienezza, l’eleganza setosa e un armonico rapporto fra acidità e morbidezza. A ciò si accompagna una suggestione di frutta matura. Tutti presupposti per una piacevolezza di beva.
Il vitigno aromatico dagli inconfondibili acini rossastri proviene da una zona limitrofa alla Cantina e oggi è assai diffuso in tutto il mondo. A differenza di molti Gewürztraminer internazionali, questo è vinificato secco. Ne scaturisce una tipologia di vino fruttato-speziato memorabile. È seducente per la sua pienezza aromatica.
Questo rinomato vitigno predilige le quote più elevate dando il meglio di sé fino a 900 metri di altitudine. Il Müller Thurgau convince per l’aroma fruttato, così come per la vivace acidità.
Il Piemonte DOC Barbera di San Silvestro si presenta con un colore rubino brillante e profumi nitidi di ciliegia, mora e piccoli frutti rossi. Al palato è fresco, equilibrato e scorrevole, con un’acidità vivace tipica del vitigno e tannini morbidi che ne facilitano la beva. Un rosso immediato, versatile e autentico, perfetto per accompagnare i piatti quotidiani della tradizione piemontese.
Nebbiolo biologico prodotto dalla Cantina San Silvestro di Novello (CN), proveniente da vigneti collinari e affinato per esaltarne eleganza e complessità. Profuma di rosa, ciliegia, spezie dolci e leggere note balsamiche, con sorso strutturato, armonioso e di lunga persistenza. Ideale per chi cerca un grande rosso classico, profondo e di carattere
Bianco biologico prodotto dalla Cantina San Silvestro di Novello (CN), ottenuto da uve coltivate su suoli calcarei e vinificato in acciaio per preservarne freschezza e immediatezza. Profuma di agrumi, mela e fiori bianchi, con sorso leggero, equilibrato e di piacevole scorrevolezza. Ottimo per chi cerca un bianco semplice, pulito e versatile
Il Piemonte Rosso DOC Bio di San Silvestro nasce da uve coltivate nel rispetto dell’ambiente e della tradizione piemontese. Si presenta con un colore rubino luminoso e un profilo aromatico che richiama frutti rossi croccanti, leggere note floreali e un accenno speziato. Al palato è fresco, equilibrato e scorrevole, con una struttura agile e una piacevole armonia che lo rende estremamente versatile a tavola. Un rosso quotidiano, pulito e sincero, che interpreta il Piemonte in chiave moderna e naturale.
Cannonau biologico prodotto da Sebastiano Polinas a Sorso (SS), dal profilo caldo e mediterraneo. Al naso emergono note di frutti rossi maturi, spezie leggere e un tocco erbaceo. In bocca è morbido, equilibrato e con buona persistenza.
Vermentino biologico prodotto da Sebastiano Polinas a Sorso (SS), dal profilo fresco e marino. Al naso offre note di agrumi, fiori bianchi e una leggera sapidità tipica del territorio. In bocca è equilibrato, scorrevole e molto piacevole.
Esplora un’esperienza culinaria unica con le nostre ciliegie sciroppate al vino Lacrima di Morro d’Alba DOC, un connubio raffinato tra la dolcezza succosa delle ciliegie e la complessità aromatica di questo vino pregiato.
Ogni ciliegia è un piccolo tesoro di bontà, imbevuta del ricco sapore del vino DOC, che si scioglie in bocca regalando una piacevole e persistente sensazione di piacere. Confezionate con cura per preservare la freschezza e la qualità, le nostre ciliegie sciroppate al vino Lacrima di Morro d’Alba DOC sono un’autentica delizia da gustare e condividere con chi ami. Scopri il lusso e l’eleganza di questo connubio unico tra frutta e vino, e lasciati conquistare dalla magia di ogni morso.
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La brugnoletta, Prunus Cerasifera è una pianta arbustiva quasi scomparsa dal mercato. I suoi frutti sono drupe nerobluastre dal sapore intenso e aspro. Le brugnolette Si.Gi. vengono sciroppate a frutto intero, con il nocciolo, per lasciare tutto il piacere di assaggiare il frutto “al naturale”. Ricche di vitamina C e di tannini, le brugnolette riescono a conferire tutto il loro profumo e colore anche allo sciroppo che così diventa un’ottima base per la preparazione di cocktails speciali o guarnizioni per creme e gelati.
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Accompagna bene gran parte dei formaggi grassi come un Asiago o una Robiola di capra o un Pecorino Toscano. Ottima con carni di maiale, sorprende con il filetto di cavallo. Stupenda per la creazione di crostate e ciambelle variegate.
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Confettura dalla consistenza cremosa, che lascia intravedere piccoli pezzi. Il profumo pieno di frutta matura ed il sapore intenso, con una nota leggermente aspra, la rendono perfetta da spalmare sul pane a colazione, ma anche come base per un insolito risotto.
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Confettura densa dal profumo intenso, in cui prevalgono le note tanniche del frutto selvatico. Sapore aspro e forte con un retrogusto dolce. Ottima in abbinamento con pecorino sardo, grana e altri formaggi a pasta dura. Nei dessert è ottima per crostate e nell’impasto di ciambelle.
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